導(dǎo)讀喜歡吃炒河粉（寬粉）的吃貨一定不要錯(cuò)過(guò)哦，自己做比街邊的河粉好吃，料多、干凈，快來(lái)一起來(lái)學(xué)吧。超美味的哦~材料：河粉（寬粉）500g上海青2小顆火腿腸適量蔥....

喜歡吃炒河粉（寬粉）的吃貨一定不要錯(cuò)過(guò)哦，自己做比街邊的河粉好吃，料多、干凈，快來(lái)一起來(lái)學(xué)吧。超美味的哦~

材料：

河粉（寬粉） 500g

上海青 2小顆

火腿腸 適量

蔥花 適量

雞蛋 2個(gè)

生抽 2勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

味精 適量

做法：

1、首先，我先燒開一些水，水煮沸了后，我們依次加入河粉（寬粉）、上海青，1分鐘左右馬上撈出食材，讓這些食材先過(guò)一下水，馬上過(guò)冷水，晾干，讓口感更加好一些哈。

2、然后我們先在鍋中加入油，油熱后加入雞蛋，加入小許鹽巴、醬油，開始翻炒，炒到差不多成塊狀后，我們?cè)偌尤牖鹜饶c繼續(xù)翻炒。

3、接著，這時(shí)候我們就可以加入河粉（寬粉）繼續(xù)翻炒了，翻炒幾秒鐘，我們加入適量的生抽、老抽、耗油、味精繼續(xù)翻炒了，再炒幾秒鐘之后，就撒點(diǎn)蔥花，就可以上鍋了，美味的火腿雞蛋炒河粉（寬粉）就大功告成了，可以開吃了哈。