導讀By甜醬愛美食用料大土豆1個蒜2瓣小蔥1棵小米辣2個辣椒粉1勺白芝麻1勺生抽2勺鹽半茶匙陳醋2勺白糖1勺花椒油1勺香油1勺花椒粉半勺做法步驟1、土豆去皮切薄....

By 甜醬愛美食

用料

• 大土豆 1個
• 蒜 2瓣
• 小蔥 1棵
• 小米辣 2個
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 鹽 半茶匙
• 陳醋 2勺
• 白糖 1勺
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 花椒粉 半勺

做法步驟

1、土豆去皮切薄片，清水沖洗兩遍

2、鍋中燒水，水開加入土豆片，焯水2分鐘，撈出過涼水

3、碗中加入蔥花 蒜末 小米辣段 辣椒粉 白芝麻

4、鍋中加入油（比平時炒菜時多一些），油熱澆在辣椒和蒜末蔥花上

5、加入生抽 鹽 白糖 陳醋 花椒油 香油 花椒粉 拌勻

6、盤中放一層土豆片

7、澆上一半醬汁

8、放入另一半土豆片

9、澆上所有醬汁

10、放入冰箱冷藏10分鐘，就可以吃到爽口入味的涼拌土豆片啦

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