導讀清明小長假這兩天氣溫回暖，陽光明媚，是郊游的好時機。放假早上起得比較晚，吃了早飯后家人說想去附近公園看櫻花。我一看時間快中午了，公園又沒餐館，中午飯就沒辦法....

清明小長假這兩天氣溫回暖，陽光明媚，是郊游的好時機。放假早上起得比較晚，吃了早飯后家人說想去附近公園看櫻花。我一看時間快中午了，公園又沒餐館，中午飯就沒辦法解決了。于是我麻溜的做了一鍋米飯，捏了幾個飯團，再帶一點水果，下午餓的時候吃兩口，晚上回家再吃頓好的。

當然出去玩，最好是帶便當或者壽司，我來不及準備太復雜的便當，就用家里現有的食材做飯團，特別簡單，但味道清新營養豐富，吃一次保準喜歡。長話短說，我們來看具體做法。

【西蘭花飯團】

[食材]：大米、西蘭花、火腿、海苔、芝麻、果醋、鹽、

烹飪廚具：臻米X6脫糖養生蒸汽飯煲

烹飪時間：30分鐘

[做法]:

1. 大米倒入大碗中，加清水先浸泡20-30分鐘。大米經過浸泡后吸足了水分，做出的米飯口感更軟糯。做飯團最好再加一點糯米，我因為家里沒有糯米所以沒加。

2. 然后將浸泡好的大米撈出，放入臻米蒸汽飯煲中，加入少許橄欖油，做出來的米飯更油潤。這款電飯煲采用古法蒸飯，米湯分離，可以減少糖分的攝入，很適合減肥人士。

3. 電飯煲選擇脫糖飯模式，煮22分鐘就好了，比一般的電飯煲時間短。

4. 煮飯期間我們來準備拌飯食材：西蘭花放鹽水中浸泡洗凈，鍋中燒開水倒入西蘭花焯燙2分鐘，撈出過涼水備用。

5. 然后將西蘭花切碎，火腿腸切丁。不想切可以用攪拌機打碎。

6. 米飯蒸好后倒入大碗中稍微晾涼，加入切好的西蘭花碎、胡蘿卜丁、白芝麻、果醋、鹽攪拌均勻。

7. 戴上一次性手套用手先取一塊米飯，反復捏團成圓球，然后再捏成三角形，底邊粘一塊海苔即可。

這道蔬菜飯團就做好了，味道清新營養好，比做壽司和包飯簡單多了，小孩子吃一次就喜歡上了。假期出游不妨做上一盒，既美味又營養，挑食的小孩子看到顏值高的飯團，一下子就愛上了。喜歡的小伙伴趕緊試試吧。

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