導(dǎo)讀西芹拌扇貝柱西芹涼拌扇貝，脆嫩爽口，和蒸著吃煮著吃，不一樣的感受，西芹的清脆，扇貝柱的鮮嫩滑爽，配上蒜蓉，小米椒微微的辣，瞬間把過(guò)年中的油膩感一掃而空。食材....

西芹拌扇貝柱

西芹涼拌扇貝，脆嫩爽口，和蒸著吃煮著吃，不一樣的感受，西芹的清脆，扇貝柱的鮮嫩滑爽，配上蒜蓉，小米椒微微的辣，瞬間把過(guò)年中的油膩感一掃而空。

食材：扇貝柱500克，西芹500克，蒜3瓣，小米椒3個(gè)，豉味醬油適量，鹽適量，花生油適量。

1.扇貝柱是買(mǎi)現(xiàn)割的，洗凈下開(kāi)水鍋焯水一分鐘，撈出裝盤(pán)備用。

2.西芹去老皮，撕去筋，洗凈切段。

鍋中放水，放適量的鹽，滴幾滴花生油，開(kāi)鍋后下西芹焯水30秒撈出過(guò)涼，

碼在扇貝柱上。

3.大蒜剁碎，小米椒切段，放入小碗中淋上燒熱的花生油，倒在西芹上，再淋入適量的豉味醬油，大功告成。配上花式饅頭，來(lái)上一碗羊湯，真是美滋滋噠。

喜歡我的菜品，你有好的做法，也可以在評(píng)論區(qū)互相交流，請(qǐng)關(guān)注我，每天可以分享新的美味，謝謝閱讀。