導(dǎo)讀秋冬季節(jié)，大量的時(shí)令蔬菜上市，而南瓜就因?yàn)楸旧硐闾鹁d軟的口感俘獲了不少人的心。南瓜色澤金黃，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)美味，是冬季養(yǎng)胃清腸的佳品。南瓜富含蛋白質(zhì)、碳水化....

秋冬季節(jié)，大量的時(shí)令蔬菜上市，而南瓜就因?yàn)楸旧硐闾鹁d軟的口感俘獲了不少人的心。南瓜色澤金黃，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)美味，是冬季養(yǎng)胃清腸的佳品。南瓜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物，多種維生素、胡蘿卜素、果膠及鈣、鈷等微量元素，常吃增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、防治糖尿病、降低血糖、健脾養(yǎng)胃、排毒清腸、養(yǎng)顏美容等功效，是秋冬季節(jié)不可錯(cuò)過(guò)的實(shí)惠又滋補(bǔ)的食材。

秋冬的季節(jié)， 我常會(huì)將一整個(gè)南瓜抱回家，南瓜非常易保存，即可放入冰箱中，也可直接蓋上保鮮膜直接放在地上，這樣放上一周都沒(méi)問(wèn)題。 南瓜的做法多樣，即可直接蒸著作主食吃，也可入菜炒著吃，也可入餡料作點(diǎn)心，還可熬粥，烙餅等，可謂是秋冬季節(jié)居家必備的食材之一。秋冬少吃黃瓜蘿卜多吃它，才1元1斤，潤(rùn)燥排毒，低脂又飽腹。

立冬后，人們就喜歡吃些滋補(bǔ)的食物，但別是總吃大魚(yú)大肉，過(guò)于油膩腸胃負(fù)擔(dān)也重，這時(shí)要適當(dāng)吃一些清淡又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。今天就用南瓜搭配著雞肉做道簡(jiǎn)單又家常的小炒，雞肉高蛋白，低脂肪，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與南瓜是絕配，鮮甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能幫助你排除清除體內(nèi)的毒素，多吃也不長(zhǎng)胖。南瓜和它是絕配，簡(jiǎn)單一炒開(kāi)胃下飯香，鮮美又便宜，不懂吃可惜了。 如果你也喜歡吃南瓜，趕緊收藏起來(lái)吧。

【青椒南瓜炒雞片】

原料： 雞脯肉 1小塊 南瓜 1塊 青椒 2個(gè) 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱水，加入點(diǎn)鹽，將南瓜片放入鍋中焯煮； 3 焯煮至八成熟撈出備用；4. 雞脯肉片加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽的等調(diào)味料拌均勻； 5. 燒熱鍋放入適量油，下入腌制好的雞肉片翻炒變色； 6. 加入焯好的南瓜片進(jìn)鍋翻炒； 7. 加入青椒進(jìn)鍋翻炒； 8. 最后加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 雞脯肉提前加入鹽等調(diào)味料腌制，這樣炒出來(lái)的雞肉更嫩； 2. 先將南瓜片放入鍋中焯煮成八成熟，這樣能縮短炒制的時(shí)間； 3. 加入青椒是為了配色，不要選用太辣的青椒。