導(dǎo)讀在廣東地區(qū)，除了各式各樣的夜宵美食之外，當然不能錯過馬蹄糕這種傳統(tǒng)甜點，不僅看起來的外觀晶瑩剔透，而且吃到嘴巴里面細膩Q彈，可謂是一道好看又好吃的美食，加上....

在廣東地區(qū)，除了各式各樣的夜宵美食之外，當然不能錯過馬蹄糕這種傳統(tǒng)甜點，不僅看起來的外觀晶瑩剔透，而且吃到嘴巴里面細膩Q彈，可謂是一道好看又好吃的美食，加上里面有荸薺的存在，所以含有了豐富的維生素B和C，植物蛋白，磷質(zhì)，有著清熱去濕解毒的功效。

想吃馬蹄糕不用買，自己在家就能做，簡單3步，細膩Q彈又好吃

雖然馬蹄糕好吃，不過除了廣東之外，其他地區(qū)很少有賣這種甜點的，就算是有也不正宗，甚至一些商家為了獲取更多的利潤，還會往里面加入一些添加劑，和在本地吃的完全不同，所以想吃糯米糕，還不如自己在家做，下面小編就給大家分享下馬蹄糕的做法。

【馬蹄糕的家常做法】

調(diào)配黃粉漿：清水350，冰片糖100；清水300，馬蹄粉150

調(diào)配白粉漿：清水150，馬蹄粉100；椰漿400，煉奶60

第一步，首先準備一個無水無油的小鍋，再把清水和冰片糖放到鍋中，開中火將其煮化備用，接著把清水和馬蹄粉放到一個容器當中，用筷子將其攪拌成漿液，然后用漏網(wǎng)過濾掉漿液里面的雜質(zhì)和大顆粒，和放涼的糖水一起混合均勻即可。

第二步，接著重新準備一個容器，往里面加入清水和馬蹄粉，用筷子攪拌均勻，再用濾網(wǎng)將其過濾干凈，然后往過濾好的漿液里面加入椰漿，煉奶，用勺子將其攪拌均勻，這樣就制成了白色的漿液。

第三步，然后把準備好的模具放到蒸鍋當中，用刷子在底部刷上一層植物油，再往里面倒入少許的黃色漿液，蓋上鍋蓋，大概蒸2分鐘，等到漿液凝固后，再往里面倒入少許的白色漿液，等到凝固后，以此類推添加黃色漿液，直到全部漿液弄完，蒸好后取出放置冷卻即可。