導讀原料牛里脊肉400g野山椒100g配料鮮紅椒10g香菜100g蔥15g姜15g蒜15g調料料酒5g鹽3g生抽5g雞精5g小磨香油步驟烹飪制作流程第1步/姜1....

原料

牛里脊肉400g野山椒100g

配料

鮮紅椒10g香菜100g

蔥15g姜15g

蒜15g

調料

料酒5g鹽3g

生抽5g雞精5g

小磨香油

步驟

烹飪制作流程

第1步 /

姜15克切末、蔥15克切碎、蒜15克拍碎后切末、香菜100克切段。

第3步 /

起鍋置油燒至4成溫，將牛里脊肉下鍋煸炒2分鐘。

第4步 /

下入姜末、蒜末、蔥碎，調料酒5克、鹽3克、生抽5克，倒進野山椒絲、鮮紅椒條，加雞精5克。

第5步 /

最后置入香菜段，煸炒至熟后裝盤即可。

第6步 /

裝盤成菜。