導(dǎo)讀By夏天的草li用料瘦肉200克洋蔥1/4個香菜4-5根干椒絲適量白芝麻一勺辣椒面一勺蒜末一茶匙白糖少許孜然粉一勺生抽一勺蠔油一勺料酒一勺雞精少許勺做法步驟....

By 夏天的草li

用料

• 瘦肉 200克
• 洋蔥 1/4個
• 香菜 4-5根
• 干椒絲 適量
• 白芝麻 一勺
• 辣椒面 一勺
• 蒜末 一茶匙
• 白糖 少許
• 孜然粉 一勺
• 生抽 一勺
• 蠔油 一勺
• 料酒 一勺
• 雞精 少許勺

做法步驟

1、肉片加一點點老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均勻，再來一勺食用油包漿；

2、準(zhǔn)備好所有的配菜，洋蔥切塊、香菜切短、干辣椒剪成絲狀；

3、熱鍋涼油，放入肉片翻炒變色盛備用；

4、鍋中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；

5、放入洋蔥塊翻炒

6、放入生抽、蠔油、一點點老抽，雞精、白糖翻炒均勻放入肉片； 出鍋前放入香菜段即可～

瘦肉的營養(yǎng)功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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