導(dǎo)讀經(jīng)常大家一個(gè)人在家的時(shí)候不知道吃點(diǎn)什么，總覺得一個(gè)人隨便吃兩口就好，其實(shí)一個(gè)人吃飯也要營(yíng)養(yǎng)搭配，而且這道菜簡(jiǎn)單易操作，味道還好By愛做飯的小可愛123用料蛋....

經(jīng)常大家一個(gè)人在家的時(shí)候不知道吃點(diǎn)什么，總覺得一個(gè)人隨便吃兩口就好，其實(shí)一個(gè)人吃飯也要營(yíng)養(yǎng)搭配，而且這道菜簡(jiǎn)單易操作，味道還好

By 愛做飯的小可愛123

用料

• 蛋黃 1顆
• 餅 幾塊
• 生菜 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 醋 適量
• 清水 適量

做法步驟

1、把雞蛋打散，餅切絲，我這個(gè)餅是昨天烙好剩下的，我用了五塊，夠我一個(gè)人吃，餅也可以直接買外面現(xiàn)成的，自己拿回來(lái)切成絲就好

2、生菜幾片也切絲

3、鍋中入油

4、把打好的雞蛋倒入其中，用筷子攪散，微微熟剛定型就盛出備用

5、就像這個(gè)樣子

6、鍋中再入少量的油，放入餅絲

7、倒入適量的生抽，翻炒幾下

8、加入適量的清水，燜一下

9、把之前炒好的雞蛋和切好的生菜絲倒入其中，翻炒加適量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醋即可

10、出鍋裝盤，一人餐也可以營(yíng)養(yǎng)又美味，簡(jiǎn)單易上手，放假期間吃多了大魚大肉，不妨試試這道飯菜，

小貼士

加入適量的清水，是為了讓餅絲口感變軟，不然太硬的餅絲不好消化。如果沒有生菜換成豆芽味道更贊，那就需要先炒豆芽，再放入餅絲翻炒。

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