導讀海參，自古以來就是名貴的滋補佳品！海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養價值非常高，具有補腎益精、延緩衰老、孕婦保健、長腦益智等諸多作用，所....

海參，自古以來就是名貴的滋補佳品！ 海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養價值非常高，具有補腎益精、延緩衰老、孕婦保健、長腦益智等諸多作用，所以很多養生愛好者都會選擇海參作為長期進補的對象。

活殺海參口感Q脆甚是好吃！

今天給大家帶來的這個做法超快速！

大家快來做吧

用料

美極鮮味汁適量辣鮮露適量XO醬適量白胡椒粉適量海參3只蒜末3小瓣紅辣椒圈1根

涼拌海參（超快）的做法

1. 1.從冰箱取出冷凍的海參用冷水浸泡5分鐘

2. 2.將泡好的海參瀝干水份切成下圖的薄片（如果 家里的刀不夠鋒利的話切成小圈也可以）

2. 3.燒一鍋熱水
3. 4.在燒熱水的同時我們來準備涼拌的調料汁：在空碗中加入蒜末、辣椒圈、美極鮮味汁、辣鮮露、XO醬、白胡椒粉，攪拌好待用

2. 5.水燒開后倒入海參燙5-10秒撈出放入調好的醬汁中攪拌即可

2. 好吃的涼拌海參做好了開始吃吧

小貼士

如果薄切海參一定要用鋒利的刀，切的時候大家一定要小心手慢慢的切，如果覺得實在不好切就直接切成圈，以及愛吃辣的朋友可以多放一些辣鮮露。