導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于怎樣做紅燒牛肉最好吃啊?以下內(nèi)容希望對你有幫助!怎樣做紅燒牛肉最好吃啊牛肉切大粒，冷水下鍋，加料酒，一半姜片同煮，煮開后撇去浮末，撈....

，我來為大家科普一下關(guān)于怎樣做紅燒牛肉最好吃啊?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

怎樣做紅燒牛肉最好吃啊

牛肉切大粒，冷水下鍋，加料酒，一半姜片同煮，煮開后撇去浮末，撈出牛肉沖凈瀝干。加2茶匙米酒、1茶匙老抽至焯過水的牛肉中，腌制15分鐘。煮鍋加適量食用油，加剩余佐料，小火炒香，加豆瓣醬繼續(xù)小火炒香（鍋里胡一點(diǎn)沒關(guān)系），加1湯匙的水防止糊鍋。倒入腌制好的牛肉，快速翻炒一分鐘。往鍋中倒大半鍋水，加2湯匙生抽、1茶匙老抽、1／2茶匙鹽大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。直接配米飯或者吃牛肉米線都不錯。中國菜,家常菜,燉,午餐,晚餐,