導(dǎo)讀洋蔥和它是絕配，簡(jiǎn)單炒一炒，口感鮮香脆嫩，妥妥的下飯菜！不愧是“菜中皇后”，一斤2，3塊，鮮嫩多汁又營(yíng)養(yǎng)，配它超好吃！春末夏初，氣溫變化特別大，一會(huì)兒很熱，....

洋蔥和它是絕配，簡(jiǎn)單炒一炒，口感鮮香脆嫩，妥妥的下飯菜！

不愧是“菜中皇后”，一斤2，3塊，鮮嫩多汁又營(yíng)養(yǎng)，配它超好吃！

春末夏初，氣溫變化特別大，一會(huì)兒很熱，一會(huì)兒又降溫變冷；忽冷忽熱的天氣，還真得特別注意，尤其是早晚的溫差，可不是一點(diǎn)點(diǎn)變化；這個(gè)時(shí)候，寧可多穿一件衣服，也不能為了風(fēng)度而受寒挨凍。

飯菜這一方面，可以吃一些味道稍微辛辣的來(lái)發(fā)發(fā)汗，比如洋蔥，辣椒之類的。洋蔥，素來(lái)一直有“菜中皇后”之美譽(yù)；它雖然是很普通的廉價(jià)家常菜，但肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，含有鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：槲皮素和前列腺素A；也是唯一含有前列腺素A的蔬菜，因此它有維護(hù)心血管健康的作用；此外，洋蔥中含有大蒜素，有很好的殺菌效果，季節(jié)替換的時(shí)候，多吃洋蔥可以有效地預(yù)防病毒入侵。

此外，洋蔥還含有辣素，有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲；另外，它不分季節(jié)，一年四季均可食用；雖然很普通，一斤大約2，3元不等，但味道是真心好，營(yíng)養(yǎng)方面就更加不用多說(shuō)了。我家的囤貨清單中，一直都有它的影響；炒食，涼拌，做小腌菜，炒肉，炒海鮮之類的，可口又好吃。

今天，用洋蔥來(lái)搭配魷魚脖，做一道快手的下飯菜；魷魚脖是網(wǎng)購(gòu)的，一包半斤的量，處理干凈后下鍋先焯燙一下再下鍋炒，加洋蔥，調(diào)味料，簡(jiǎn)單幾分鐘就能搞定，口感鮮香脆嫩，跟洋蔥是絕配，一下子吃光還想再來(lái)一盤。接下來(lái)分享具體的做法，有喜歡的可以試試喲！

原材料：魷魚脖250克，洋蔥1個(gè)

配料：小米辣椒3個(gè)，生姜3克，生抽20Ml，料酒10ML，鹽2克，辣椒油5ML，食用油20ML

制作步驟：

1：準(zhǔn)備主要原材料。

2：魷魚脖清洗干凈；洋蔥洗凈切小塊，生姜，小米辣椒切碎。

3：坐鍋燒水，水開(kāi)加料酒，下魷魚脖，焯燙30秒左右，關(guān)火撈起來(lái)。

4：另起油鍋，下生姜，小米辣椒，炒出香味。

5：下魷魚脖，翻炒2分鐘。

6：下洋蔥，接著炒幾下。

7：加生抽，鹽，辣椒油。

8：最后，再翻炒1分鐘左右，關(guān)火即可出鍋享用了。

精靈碎碎念：

1：魷魚脖是冷凍的半成品，腥氣味比較重，所以辣椒要適量多放一點(diǎn)。

2：洋蔥易熟，炒的時(shí)候盡可能快速翻炒出鍋。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的洋蔥炒魷魚脖，就介紹到這里了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關(guān)注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續(xù)努力的動(dòng)力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過(guò)程中有任何疑問(wèn)，都可以隨時(shí)給精靈留言喲，精靈會(huì)第一時(shí)間回復(fù)的！

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