導讀一份新鮮嫩筍，不需另配多余食材，以生抽、零卡糖簡單調味，這份焦香誘人的油燜筍，能香的你再多來一碗飯。不可多得的春季限定美味！By愛烘培的紫君用料春筍500克....

一份新鮮嫩筍，不需另配多余食材，以生抽、零卡糖簡單調味，這份焦香誘人的油燜筍，能香的你再多來一碗飯。不可多得的春季限定美味！

By 愛烘培的紫君

用料

• 春筍 500克
• 零卡糖 20-50克
• 食用油 適量
• 生抽 2勺
• 清水 1碗

做法步驟

1、清水放鹽燒開，將春筍煮1分鐘左右撈出，切成5厘米左右的段備用。

2、鍋里放適量食用油，倒入零卡糖。

3、小火慢慢炒出出焦糖泡。

4、倒入處理好的春筍段，小火翻炒至均勻上色。

5、加適量生抽進行調味，加入清水。

6、蓋上鍋蓋轉中火燜3-5分鐘。

7、等到湯汁變濃，春筍呈現誘人的醬黃色時，打開鍋蓋，轉大火快速翻炒收汁后即可裝盤出鍋。

8、比紅燒肉還要好吃的油燜筍就做好啦！

春筍的營養功效

1.化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食

春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

3.補血益氣

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。

5.健脾

春筍適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

6.養顏護膚

春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

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