導(dǎo)讀海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含維生素，微量元素，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體有很多好處，一般海帶都是燉著吃，那么海帶怎么燉容易爛又好吃呢？海帶怎么燉好吃1....

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含維生素，微量元素，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體有很多好處，一般海帶都是燉著吃，那么海帶怎么燉容易爛又好吃呢？

海帶怎么燉好吃

1、淘米水法：將海帶用淘米水泡發(fā)了，這樣就會(huì)使得海帶很好的泡發(fā)，在燒煮的時(shí)候會(huì)容易變得酥軟。

2、適度法則：煮海帶的時(shí)候可以用筷子夾起一片，掐一下，如果軟了就將剩下的海帶撈出來(lái)，如果煮的時(shí)間長(zhǎng)了，就是會(huì)使得海帶變硬了。

3、加堿竅門：在煮海帶的時(shí)候，在里面加入一些食用堿或者小蘇打，會(huì)變得更加的軟嫩可口，吃起來(lái)更加鮮美。

4、加醋竅門：煮海帶的時(shí)候就倒入適量的白醋，可以很好的將海帶的腥味取出來(lái)，也可以很好的將海帶更加容易煮軟了，如果在里面加入幾顆菠菜的話，海帶是更加容易爛的。

5、干蒸竅門：將已經(jīng)成團(tuán)的海帶放到籠屜里隔水干蒸，蒸30分鐘左右，然后取出來(lái)，用清水浸泡一晚上，然后就用這種方法進(jìn)行處理海帶，這樣吃起來(lái)會(huì)又脆又嫩的。

6、開(kāi)水燙法：海帶可以在煮之前用開(kāi)水燙一下，可以很好的幫助去除腥味，味道是會(huì)更加鮮美海帶的其他做法

涼拌海帶

食材：生抽1茶匙、食鹽2克、海帶絲50克、蒜2粒、白糖5克、胡蘿卜50克、辣椒2粒、香菜50克、醋1茶匙還有花生油30克。

做法：將所有的食材都準(zhǔn)備好了，將海帶絲提前用水浸泡1個(gè)小時(shí)，將胡蘿卜洗干凈了，切成絲，然后將香菜洗干凈了，切成段，將大蒜去皮，然后剁碎了，放到小碗里面，在鍋里面倒入適量的水，等到燒開(kāi)了，就將海帶和胡蘿卜素放入，焯水，然后撈出來(lái)，放到冷水里面進(jìn)行沖涼，然后撈出來(lái)，將水分瀝干了。在蒜完里面放入鹽、生抽、糖、香醋等，然后再起鍋，倒入適量的油，燒熱了將辣椒段爆香了，然后趁熱將辣椒油放到蒜粒里面，將海帶絲放到碗里面，再將辣椒蒜油和香菜放入。

海帶排骨湯

食材：姜適量、排骨100g、海帶50g還有鹽適量。

做法：我們首先就是將排骨用清水清洗幾次，要經(jīng)常的更換幾次水，將血水泡出來(lái)，然后就是將干海帶用冷水先提前進(jìn)行泡發(fā)了，洗干凈了，然后將排骨放到砂鍋里面，再用大火進(jìn)行煮開(kāi)了，然后用小火煮30分鐘，然后將海帶切成長(zhǎng)條，放到里面和排骨一起煮，將蓋子蓋上了，然后用小火在煲30分鐘，等到煮到發(fā)白的時(shí)候，再放入少量的鹽，進(jìn)行調(diào)味。海帶的危害

1.健康的女性在經(jīng)期適量吃點(diǎn)海帶影響不大的，因?yàn)楹儆谑巢模砸彩潜容^弱的，只要不吃太多，不會(huì)對(duì)月經(jīng)情況產(chǎn)生影響。

2.但是如果本身就有宮寒、胃寒的人群，在月經(jīng)期間吃多了海帶或者是涼拌的海帶，可能會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)、腹瀉、月經(jīng)量減少等危害。建議

建議一周吃海帶1-2次即可，一次100-200克，沒(méi)有硬性要求。不建議天天吃，