導(dǎo)讀自從學(xué)會(huì)這個(gè)西葫蘆的新吃法，我家一周吃3次，清香美味西葫蘆其實(shí)我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候也是可以多吃一些的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有維生素，常吃的話可以潤(rùn)燥潤(rùn)膚，養(yǎng)顏美....

自從學(xué)會(huì)這個(gè)西葫蘆的新吃法，我家一周吃3次，清香美味

西葫蘆其實(shí)我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候也是可以多吃一些的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有維生素，常吃的話可以潤(rùn)燥潤(rùn)膚，養(yǎng)顏美容還能提高免疫力。同時(shí)西葫蘆還可以促進(jìn)身體的新陳代謝排出毒素。總之多吃西葫蘆就是好處多多。

相信大家都吃過(guò)藕夾，也吃過(guò)茄盒。但是用西葫蘆來(lái)夾肉餡兒試過(guò)沒(méi)有？把西葫蘆裹上一層雞蛋液和面粉，然后放進(jìn)油鍋里邊，開(kāi)始炸外皮酥脆西葫蘆軟糯，還有鮮香的肉餡和湯汁，三重口感營(yíng)養(yǎng)還好吃。

西葫蘆的吃法如此的多，做餡兒，當(dāng)餛飩或者是炒著吃，做湯都可以。下面就來(lái)將這個(gè)西葫蘆盒子的做法分享給大家，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不難。喜歡這樣吃的小伙伴可以試一試。

【菜名】：西葫蘆盒子

【食材清單】：西葫蘆，帶肥瘦肉，白蘑菇，雞蛋，小蔥，面粉，芝麻香油，鮮味汁，紅薯淀粉，鹽，雞粉，植物油。

【烹飪步驟】：

1、下面這些就是我們一會(huì)兒要用到的所有食材了肉餡兒，我們可以在菜市場(chǎng)直接買(mǎi)現(xiàn)成也可以買(mǎi)回家肉，然后自己剁，或者放進(jìn)絞肉機(jī)里面絞。

2、 把豬肉給剁成肉末，其實(shí)豬肉我還是覺(jué)得自己用手剁的口感會(huì)更好，最好是有點(diǎn)顆粒的。

3、 然后準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將剁好了的豬肉餡放進(jìn)碗里面再加入切成小粒的白蘑菇，蔥花，鹽攪拌均勻。

4、 然后再將雞蛋打散分少量多次的倒進(jìn)豬肉里面，一邊倒一邊攪拌使豬肉餡可以完全地吸收。隨后再加入鮮味兒汁和芝麻香油繼續(xù)攪拌攪拌均勻以后再放一邊腌制半個(gè)小時(shí)左右，不喜歡吃芝麻香油的，可以用食用油代替。

5、西葫蘆清洗干凈了以后切成片，然后將腌制好了的豬肉包在切成片的西葫蘆上面。再取另一片西葫蘆，然后將肉餡兒夾在一起。

6、然后將加好肉餡兒的西葫蘆放進(jìn)雞蛋液里面翻滾一下。然后再將裹好了雞蛋液的西葫蘆盒子放進(jìn)面粉里面裹一圈。

7、平底鍋里面都是食用油，燒至五分熱的時(shí)候?qū)⒐妹娣鄣奈骱J放進(jìn)去開(kāi)始炸，炸到兩面青黃以后再撈出來(lái)，等到全部炸好了以后再放進(jìn)油鍋里面復(fù)炸一下。清爽可口！外酥里糯，還有西葫蘆的甜絲絲的水份的口感，太棒了！

【小貼士】：

1、油五成熱的判斷方法：干凈無(wú)水的筷子，插入油中，筷頭表面冒起很多細(xì)密小泡的程度。如果用電磁爐控溫，差不多是150度左右。

2、 油我用的是玉米油，玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。

3、西葫蘆盒子一定要復(fù)炸一遍，這樣做出來(lái)的才會(huì)外酥里嫩，顏色也能夠更加鮮亮。