當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>教你怎么做無(wú)水蛋糕(不加一滴水教你專業(yè)的無(wú)水蛋糕做法)
發(fā)布時(shí)間:2025-03-25閱讀(24)
唐山味兒的朋友們大家好
今天我們給大家分享一款無(wú)水蛋糕的制作方法
希望大家能夠喜歡


所需材料:
406克的新良絲絨蛋糕用小麥粉黑金版


再依次放入900克的雞蛋、240克的木糖醇、36克的蜂蜜、246克的牛奶、6克的咸鹽、奶粉是36克、淀粉是36克

放入40克的蛋糕油

快速打發(fā)3分鐘到5分鐘
一定要打發(fā)攪拌到無(wú)顆粒,不然會(huì)影響蛋糕的成型和味道

打發(fā)到達(dá)到可以拉出這個(gè)尖兒
用兩只手一拉可以拉出這個(gè)尖兒就可以了

接下來(lái)把120克的色拉油放上到里面
繼續(xù)再用慢速打發(fā)

打發(fā)好之后倒入鋪好油紙的烤盤中

抹平之后就可以放入烤箱中進(jìn)行烤制了

烤箱溫度上火是190度、下火是200度
20分鐘左右就可以出爐了

時(shí)間到了,無(wú)水蛋糕可以出爐了
在烤盤中晾涼后把油紙揭掉就可以了

一款手感蓬松、入口綿軟、組織又特別細(xì)膩的無(wú)水蛋糕做好了
甜度和綿軟都都剛剛好,特別適合孩子和老年人,吃過(guò)了你就會(huì)愛(ài)上它哦!
【制作小貼士】:
1、蛋糕出爐之后必須得晾涼了才能切,不然它就會(huì)塌,一切就會(huì)塌下去了,影響效果。
2、烤箱的溫度與時(shí)間要根據(jù)自己家里的烤箱實(shí)際情況而定,烤箱不同所以溫度與時(shí)間也會(huì)略有偏差。
喜歡的朋友們趕緊學(xué)起來(lái)吧!也幫我們多多轉(zhuǎn)發(fā)推薦,唐山味兒在這里感謝大家啦!敬請(qǐng)關(guān)注唐山味兒
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