導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于怎么做腐竹燒肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎么做腐竹燒肉提前將40g腐竹掰成約6cm長(zhǎng)的段，用冷水浸泡4~6小時(shí)，撈出....

，我來為大家科普一下關(guān)于怎么做腐竹燒肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎么做腐竹燒肉

提前將40g腐竹掰成約6cm長(zhǎng)的段，用冷水浸泡4~6小時(shí)，撈出瀝干水分備用200g五花肉洗凈，切成大小相等的塊狀；姜切片；干辣椒切圈；青尖椒切塊備用燒一鍋熱水，倒入1小勺白醋、1小勺料酒后，將五花肉放入，待水再次沸騰，撈出五花肉，用清水沖去浮沫，瀝干水分備用起鍋燒油，放入6g冰糖，待冰糖融化后，放入五花肉翻炒上色再往鍋中倒入姜片，八角、干辣椒，稍稍翻炒倒入沒過五花肉的開水，加入3g老抽、9g生抽翻炒均勻蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮35分鐘，期間不斷觀察水量加入泡發(fā)好的腐竹，炒勻后蓋蓋燜5分鐘倒入青椒翻炒至收汁即可噔噔！醬濃肉香的腐竹燒肉就可以開吃咯~一人食,中國(guó)菜,晚餐,午餐,紅燒,香,咸,家常味,下酒菜,炒,