導讀很多人只吃過紅薯，不知道木薯是什么食物。木薯也是一種含有豐富淀粉，口感比較粉糯的食物。含有豐富的營養元素，對于人體有良好保健作用的食物。木薯的食用方式也很簡....

很多人只吃過紅薯，不知道木薯是什么食物。木薯也是一種含有豐富淀粉，口感比較粉糯的食物。含有豐富的營養元素，對于人體有良好保健作用的食物。木薯的食用方式也很簡單，可以直接上鍋蒸熟了剝皮食用，也可以制作成為甜品木薯糖水食用。

一、木薯糖水的制作方法

原料準備：木薯、純凈水、生姜、紅糖、紅棗、桂花、葡萄干、蜜棗。

制作步驟：

1.先將木薯用清水沖洗一遍，然后刷干凈表皮，食用小刀將木薯的皮去掉，木薯皮非常厚，所以削皮的過程中要注意安全。接著，將木薯切成小方塊別用，不要切得太厚，不然很難煮熟。

2.鍋里倒入適量的純凈水，開大火，將水燒開，鍋里倒入切好的木薯塊。同時將生姜拍碎，也放入鍋里。紅棗洗干凈之后，去掉果核，切成兩半，扔進鍋里。

3.接著轉中火，蓋上鍋蓋，燜煮四十分鐘左右，將木薯燜煮變得酥爛柔軟就可以關火了，隨后讓入切碎的紅糖，攪拌均勻?？梢猿脽崾秤?。也可以放入冰箱冷藏食用。

4.食用之前，舀出來放入碗里，在碗中撒入桂花干、葡萄干和蜜棗干，口味更將香甜，沁人心脾。

二、木薯的食用禁忌

1.木薯性質偏寒，所以加入一些生姜發熱驅寒，紅棗補血益氣。

2.體質虛弱的人士，腸胃功能不健全的人士，剛懷孕的孕婦，都不可以食用木薯，容易導致腹瀉受涼，嚴重者會拉肚子，甚至影響腸胃健康。

3.木薯的表皮有毒性，所以食用之前，一定要去掉表皮，以防中毒。

4.吃完木薯之后，不要喝酒，容易傷肝臟，導致器官無法正常運轉。

5.生木薯有輕微的毒，不可以食用。

木薯糖水非常美味可口，讓人回味無窮，而且木薯糖水有很好的保健效果。經常食用木薯糖水，可以消腫止痛，還可以解毒清熱。木薯含有豐富的微量元素，比如鉀元素，可以作用與人體的心腦血管，可以穩定血壓，還可以預防便秘，促進排泄。