導(dǎo)讀這兩年，隨著我們生活水平得到極大的改善，越來越多的家庭開始注重自家的生活質(zhì)量，也越來越多的人開始在家里做美食、甜點、烘焙等愛好，加上科技的快速發(fā)展，眾多廚電....

這兩年，隨著我們生活水平得到極大的改善，越來越多的家庭開始注重自家的生活質(zhì)量，也越來越多的人開始在家里做美食、甜點、烘焙等愛好，加上科技的快速發(fā)展，眾多廚電進(jìn)入我們的生活領(lǐng)域，給我們在烹飪中帶來極大的便利，如破壁機(jī)、空氣炸鍋、烤箱、燉鍋等等。但最近還有很多朋友在選購蒸箱和蒸烤箱帶有疑問，到底是“蒸箱好還是蒸烤一體機(jī)好”怎么買才不會吃灰呢？尤其是對喜歡清蒸的家庭來說。

純蒸箱

首先我們可以先了解下蒸箱，蒸箱是出現(xiàn)比較早的，一般是嵌入式蒸箱為主，價格基本在3-5k左右，通過微電腦控制，智能烹飪，省時省力，相對蒸鍋來說，是具有一定的先進(jìn)性。

通過這幾年蒸箱市場來看，一直不景氣，主要原因是價格貴，加上清潔比較麻煩。目前市面上90%的產(chǎn)品基本從蒸鍋升級而來，都是通過高溫加熱，使水產(chǎn)生大量的蒸汽從而烹飪食物至熟，但蒸汽不可控，蒸汽大，水分多，食物養(yǎng)分流失嚴(yán)重，還不如幾十塊到幾百塊的蒸鍋劃算，而且清潔比較麻煩，每次使用完后，內(nèi)部大凹盤的水分也要清理干凈，十分麻煩。

蒸烤一體機(jī)

蒸烤一體機(jī)最近幾年在廚電市場是比較火熱的，也是一種新型廚電，而且價格上也是比較昂貴的，臺式機(jī)入門基本都是1k以上，嵌入式基本都是3k以上，如果不是經(jīng)常在家做飯，真心不是很建議。蒸烤一體機(jī)的功能比較全面，它不僅僅用于蒸，還可以拷、炸、燉、煲、發(fā)酵、保溫、解凍等等功能，這些功能是蒸箱無可比擬的，實用性更強(qiáng)。

蒸菜方面也要比蒸鍋、蒸箱要先進(jìn)得多，目前市面上蒸烤一體機(jī)基本采用直噴式蒸發(fā)器，蒸發(fā)器和食物屬于兩個空間，這樣不用擔(dān)心食物串味等問題，而且出氣快，蒸汽可以調(diào)節(jié)，所以支持鮮蒸（35-80°C）、普通蒸（90-10080°C）、高溫蒸（110-15080°C）三種模式，可以根據(jù)食材特性自由選擇，體驗更佳。

清潔方面，用完后，機(jī)器多多少少都會有積水問題，這點是無法避免的，但直噴式蒸發(fā)器的機(jī)型一般積水不會很多，而且商家都配置吸水球或吸水海綿等清潔工具，清理還是比較方便的。但一般好的蒸烤一體機(jī)，如凱度、美的、老板等品牌，都是設(shè)計一件烘干功能，解放飯后繁忙的雙手，這點比較人性化。

市場趨勢

根據(jù)2020年天貓、淘寶、京東等電商平臺正烤一體機(jī)銷售額約達(dá)到了28億，其中，天貓?zhí)詫氄艨疽惑w機(jī)銷售額約17.13億元，同比增長46%，漲勢較好。而且你去各大平臺搜索“蒸箱”、“嵌入式蒸箱”基本都是前面基本都是蒸烤一體機(jī)，說明消費(fèi)者更傾向：兼具蒸、烤功能，既節(jié)省空間，又規(guī)避了蒸箱的水分多、難清潔等痛點的蒸烤一體機(jī)。

同時，集成灶也開始進(jìn)軍正烤一體機(jī)領(lǐng)域，可以很好滿足人們?nèi)找嬖鲩L的味蕾，為家庭提供更豐富的因素方案，但價格基本都是萬元左右，如果預(yù)算充足也可以考慮的，尤其是剛新房裝修的朋友。

根據(jù)以上幾點細(xì)致分析，相信大家對蒸箱和蒸烤一體機(jī)之間如何選擇，應(yīng)該有了大致的答案了吧！如果對你有幫助，可以關(guān)注下哦！謝謝