導(dǎo)讀中秋節(jié)應(yīng)該吃些什么？看看古人常吃的6大美味，葷素營(yíng)養(yǎng)，真解饞聊起中秋，它在國(guó)人心中的地位僅次于春節(jié)，闔家團(tuán)圓的氣氛在這一天更為濃重，有可能很多人因?yàn)楣ぷ鳌⑸?...

中秋節(jié)應(yīng)該吃些什么？看看古人常吃的6大美味，葷素營(yíng)養(yǎng)，真解饞

聊起中秋，它在國(guó)人心中的地位僅次于春節(jié)，闔家團(tuán)圓的氣氛在這一天更為濃重，有可能很多人因?yàn)楣ぷ鳌⑸瞽h(huán)境的關(guān)系沒(méi)法和家人團(tuán)聚，但夜半明月可觀之地，皆是天下一家的象征。

在中秋這個(gè)時(shí)間段，吃月餅是最為傳統(tǒng)的節(jié)慶習(xí)俗，但你知道嗎，其實(shí)古人對(duì)于中秋的情感更為濃烈，對(duì)于中秋吃什么更有研究，就拿接下來(lái)分享的這6類美食，那可是古時(shí)最熱銷(xiāo)的美味哦。

1：月餅

月餅在中秋的出鏡率在各個(gè)朝代穩(wěn)居中秋美食榜榜首，雖然它不是正餐菜品，但不可否認(rèn)的是，在團(tuán)圓的寓意推波助瀾下，月餅已然成為中秋不可不吃的美味。

月餅的分類很多，廣式、蘇式、潮式、京式等皆是人們所愛(ài)吃的，而且自唐朝起，其形似月的月餅就已經(jīng)成為中秋節(jié)的標(biāo)配，并傳承至今。

2：桂花酒

桂花之香沁人心脾，美酒之味醉人回味，都說(shuō)八月桂花香，酒醉人間醒，綿醇清淡的質(zhì)感讓人甚是陶醉，與國(guó)人愛(ài)喝的白酒相比，桂花酒的甜香之感更容易讓人接受。

國(guó)內(nèi)關(guān)于桂花酒的品牌很多，以桂林牌、吳剛牌、匯桂液三個(gè)牌子為主，大多采用雙蒸復(fù)釀之法生產(chǎn)而成，而且品牌間對(duì)于原材料的添加多以山葡萄、糧食谷物為主，味道甚是不俗。

3：石榴

石榴是水果之中常常被人忽略的存在，但你知道嗎，石榴的成熟期就在中秋前后的時(shí)段，本身營(yíng)養(yǎng)層次高，加上紅潤(rùn)酸甜的質(zhì)感，一度收獲了一大批粉絲。

以前的古人都很喜歡在庭院中栽些石榴石，不僅好存活，而且不需要太多時(shí)間的料理，加上成果率高，漸漸地就成為了中秋時(shí)節(jié)最貼合的水果品類。

4：大閘蟹

每年中秋前后的幾周時(shí)間里，大閘蟹總是會(huì)成為很多人熱切追捧的美食，據(jù)史料記載，早在明代時(shí)期，大閘蟹就已經(jīng)成為皇室宴席中秋主菜之中必備的美味了。

而到了現(xiàn)如今，優(yōu)質(zhì)大閘蟹的“青背、百肚、金爪、黃毛”四大特征已經(jīng)成為了購(gòu)買(mǎi)常識(shí)中最容易辨別的手法，而對(duì)于烹飪手法和吃法來(lái)說(shuō)，各地大能更是輩出，畢竟對(duì)于肥美的蟹黃、蟹膏、蟹肉而言，又有誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢？

5：蓮藕

蓮藕多孔而脆白，微甜而清潤(rùn)，出淤泥而不染的獨(dú)特氣質(zhì)，讓其在中秋菜單中成為素食菜品必備的美食。

蓮藕本身就具備不俗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加上烹飪手法簡(jiǎn)單，尤其是對(duì)于清炒藕條、鮮香藕盒等菜式而言，那可是古人都非常推崇的美味哦。

6：芋頭

聊到芋頭，想必很多年輕人應(yīng)該沒(méi)有接觸過(guò)親自挖芋頭的名場(chǎng)面吧，作為一款可以替代主食的美味，它在口感和營(yíng)養(yǎng)層次上可是遠(yuǎn)超常態(tài)主食哦。

而且芋頭的烹飪款式很多，諸如拔絲芋頭、芋頭蒸排骨等等經(jīng)典美食，那都是國(guó)人家常菜中最常出現(xiàn)的美味，在這個(gè)中秋食用正是時(shí)候。

其實(shí)中秋節(jié)的美食甚多，就比如鴨肉、梨子、菱角等等，如果你也想了解更多關(guān)于美食的趣味見(jiàn)聞，不妨多多關(guān)注我吧。這里是食味流年，我們明天不見(jiàn)不散。