導讀春季，就喜歡吃芽類食品，也喜歡韭菜那特有的味道，韭菜炒綠豆芽非常簡單，但要想做得好吃，還是要下功夫的。收藏本菜譜韭菜炒綠豆芽圖文|冬季心情韭菜197g綠豆芽....

春季，就喜歡吃芽類食品，也喜歡韭菜那特有的味道，韭菜炒綠豆芽非常簡單，但要想做得好吃，還是要下功夫的。

收藏本菜譜

韭菜炒綠豆芽

圖文 |冬季心情

韭菜197g綠豆芽350g食用油4g生抽5g花椒粉0.5g鹽3g

1. 原料：綠豆芽、韭菜、生抽。

2. 韭菜洗凈后切段，菜葉和莖分開放置。

3. 鍋中倒入油，油熱后，下綠豆芽翻炒。

4. 綠豆芽快塌秧時，加入生抽翻炒。

5. 加入鹽翻炒。

6. 加入花椒粉翻炒。

7. 倒入韭菜莖，繼續翻炒。

8. 韭菜莖6分熟時，加入韭菜葉，翻炒。

9. 韭菜葉稍有變色，立即關火出鍋。

10. 美味的春季菜品，韭菜炒綠豆芽上桌。

小竅門：

韭菜的葉子和莖要分開，它們的成熟時間不同。綠豆芽比較耐火，先炒綠豆芽。

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~~ By 冬季心情 ~~

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