導讀今天去超市的時候，我看到圣女果倒是挺新鮮的，于是我就買了一斤多，本想回家把圣女果用熱水燙一下，這樣給家人吃起來就不涼了，但是我在食譜中發現圣女果的一個新吃法....

今天去超市的時候，我看到圣女果倒是挺新鮮的，于是我就買了一斤多，本想回家把圣女果用熱水燙一下，這樣給家人吃起來就不涼了，但是我在食譜中發現圣女果的一個新吃法，用牙簽一個一個插起來，然后裹上一層糖液，等到糖液都定型后，吃起來外皮又甜又脆，里面還有圣女果的酸汁，比糖葫蘆還要好吃，冬天，圣女果別再直接吃了，裹上一層糖液，又酸又甜又脆，特解饞！

做冰糖圣女果時，熬糖液是關鍵，外皮又甜又脆，家人最愛小零食！說起圣女果，相信大家吃過，圣女果也稱為小柿子、小番茄，不管叫做什么，只要是大家知道是什么食物就可以！大家都知道圣女果是一種水果，不僅可以直接吃，還可以做成一道小零食，外皮裹上一層糖液，外皮吃起來脆脆的，再加上里面的酸汁，比冰糖葫蘆還好吃，而且比冰糖葫蘆的做法還簡單，幾步就上桌，尤其是新手，一次就會成功！做這道冰糖圣女果，最主要的一步就是熬糖液，這一步做對了，外皮吃起來又甜又脆，上桌全家人都挺愛吃的！

圣女果雖然是一種很小的食物，但是它的營養卻很豐富，里面含有多種維生素C和維生素A，多吃點具有延緩衰老、潤澤肌膚的功效，尤其是愛美的女性朋友，多吃點圣女果還是不錯的！下次大家買圣女果的時候，別再洗干凈直接吃，可以裹上一層糖液，符合全家人的胃口！

首先把圣女果清洗干凈，再把上面的水分都瀝干，也可以用吸水紙擦干，只要是表面沒有水分就可以，取出適量的牙簽，一個牙簽一個圣女果，都插起來備用。接下來我們來熬點糖液，在鍋里加上150克冰糖、180毫升清水，全程開小火熬，熬到有小氣泡的時候，加上一小把白芝麻，把糖液熬到發黃關火，把圣女鍋放在里面，均勻的裹上一層糖液，然后晾涼糖液定型就可以吃了。

需要注意的地方：第一先把圣女果處理干凈，時間充足的話，把表面的水分都瀝干，如果時間很緊張的時候，可以用吸水紙或者是干凈的毛巾擦干凈。第二熬糖液時，鍋里不能放一滴油，只加上冰糖和清水，等到糖液變黃，再加上柿子放進去，均勻裹上一層糖液，晾涼定型就可以了。

以上就是冰糖圣女果的做法，大家都學會了嗎，下次大家買柿子的時候，別再直接吃了，可以多加1步，裹上一層糖液，等到糖液晾涼定型后，外皮吃起來就會很脆，而且又酸又甜，實在是太香了，喜歡這道冰糖圣女果的朋友，可以先收藏起來，有時間給家人做著吃吧！