導(dǎo)讀其實(shí)我們給小朋友多吃點(diǎn)蝦肉、魚肉這種蛋白質(zhì)還不錯的肉肉，就足夠日常的補(bǔ)充啦。這次我用蝦泥和蓮藕做了一個藕夾，入口一起吃下，蝦肉的Q彈和蓮藕的清脆感，是之前做....

其實(shí)我們給小朋友多吃點(diǎn)蝦肉、魚肉這種蛋白質(zhì)還不錯的肉肉，就足夠日常的補(bǔ)充啦。 這次我用蝦泥和蓮藕做了一個藕夾，入口一起吃下，蝦肉的Q彈和蓮藕的清脆感，是之前做過那么多蝦餅都無法媲美的。

By 寶寶營養(yǎng)輔食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蝦 4只
• 蓮藕片 180克
• 胡蘿卜 20克
• 蝦皮香菇粉 1袋
• 雞蛋 1個
• 玉米淀粉 30克

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：蝦4只、蓮藕片180克、胡蘿卜20克、蝦皮香菇粉1袋、雞蛋1個、玉米淀粉30克。 調(diào)味說明：這個食譜我主要用蝦皮香菇粉來調(diào)味，比較適合12個月以上寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以在餡料里加少許有機(jī)醬油。

2、蝦去殼去蝦線，切成小段。 tips：如果寶寶不習(xí)慣腥味的話可以用姜片腌制15分鐘。

3、放入攪拌機(jī)中打成蝦泥。

4、胡蘿卜切碎。 tips：胡蘿卜比較硬，寶寶咀嚼起來會不太方便，所以一定要切得碎碎的，嫌麻煩的姐妹可以先試試用擦絲器擦成絲，再切得碎碎的。

5、攪拌好的蝦泥中，放入胡蘿卜碎和蝦皮香菇粉。

6、將碗中所有食材攪拌均勻。

7、玉米淀粉中打入一個雞蛋。 tips：家里沒有玉米淀粉的姐妹，可以用低筋面粉來代替一下，但口感肯定沒有玉米淀粉好呢。

8、將雞蛋和玉米淀粉均勻混合，攪拌成濃稠的糊糊。

9、取出一小塊蝦肉泥，鋪在藕片上，再蓋上另一張藕片，用手壓緊。

10、藕夾放到雞蛋糊中滾一圈。

11、放入烤箱上下管160度，烤15分鐘至熟透。 tips：用平底鍋制作的姐妹可以用中火煎至熟透就可以啦。

12、這些蝦泥差不多夠做5個藕夾，一定要確保藕片熟透再給寶寶吃哦~

蝦的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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