導讀跟大家來探討一下煮蝦子的那些事。蝦作為一種海鮮，肉質鮮美，還方便容易，一直都非常的受大家歡迎，味道非常好，還有很高的營養價值，蝦蛋白質非常豐富，吃了有利于身....

跟大家來探討一下煮蝦子的那些事。蝦作為一種海鮮，肉質鮮美，還方便容易，一直都非常的受大家歡迎，味道非常好，還有很高的營養價值，蝦蛋白質非常豐富，吃了有利于身體健康。蝦一般分為兩類，一種是活蝦，另外一種則是冷凍蝦。

煮蝦其實非常簡單，白煮活蝦還是凍蝦的時候，只要牢記這三個步驟，就能將蝦煮的鮮香肉嫩，味道非常好，還沒有腥味。

首先準備好需要的材料：蝦、鹽、花椒、白酒

第一步：把買來的蝦用清水沖洗一遍，蝦在沖洗時，要將蝦背部的蝦線去掉，因為紗線不處理干凈，吃著會有腥味，而且蝦線比較臟，吃了不利于健康，先處理干凈后用清水再沖洗一遍，留著雜質沖洗干凈。蝦處理干凈后，將水分瀝干。

第二步：瀝干水分，把蝦放入盤中，倒入少量的白酒，將蝦腌制一會兒，再腌制時，把姜沖洗干凈，洗凈之后切成片，放入腌制的碗中，攪拌均勻，放入白酒和姜片，不僅能夠去除蝦的腥味，還可以讓蝦吃著口感更好，把蝦20分鐘左右。

第三步：把腌制好后，上鍋，往鍋中倒入少量的清水，用大火將水加熱，水熱之后，把腌制好的蝦放入鍋中煮，在煮的時候放入準備好的花椒，花椒有著特殊的香味，在煮蝦時放入花椒，能讓蝦吃起來更香，還沒有腥味！

第四步：當蝦煮至變紅時，放入一點鹽，這時放入一點鹽，能讓蝦吃著更入味，蝦肉也會變得緊實鮮嫩，接著用小火繼續煮，當下的身體變彎之后就可以撈出了，盡量避免撈著著花椒！大家在煮凍蝦時，步驟不變，只是需要提前將凍蝦解凍，就可以了！

這樣簡單的水煮蝦完成了，你們學會了嗎？現在的人都喜歡吃蝦，卻不會煮蝦！其實在這個消息，不管是活蝦還是凍下，只要牢記這3個步驟，就能煮出鮮香肉嫩的蝦，吃著還沒有一點腥味！