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對于健身，相信有很多朋友都聽過一句話：“三分靠練，七分靠吃。”對于健身這件事，我們埋頭苦練的同時，也應該抬頭看看那微乎其微的健身效果！因為經過半天或者一天的健身，我們的身體是需要通過飲食來補充流失營養的哦！尤其是對于那些想要增肌或者減脂的人來說，吃就顯得異常重要了。在這些健身餐中有樣食物即使你不健身也知道它，它就是大名鼎鼎的雞胸肉！

對于雞胸肉的認識，它里面的纖維比較粗，同時脂肪含量也比較少，但蛋白質含量高，長期以來一直占據健身餐頭牌梯隊，但如果不掌握一定的方法，可能做出來口感不是特別好，也讓人不是很有食欲，特別是廣泛流行于健身圈的白水煮雞胸肉做法，又老又柴實在難以下咽，所以今天我為大家推薦三種雞胸肉的烹飪方法，相信我，妥妥的色香味俱全哦~

香煎雞胸肉

第一個為大家推薦的烹飪方法就是香煎雞胸肉了，它鮮嫩多汁，口感極佳，煎的時候，最好少用油，用的話也最好用橄欖油，小火慢煎，靜靜地等待美味出鍋~接下來一起來看看具體的制作步驟吧！

制作步驟：

用牙簽在雞胸上扎一些洞洞，撒上鹽、黑胡椒粉、蛋清和料酒。

給雞胸按摩幾分鐘，把黑胡椒和鹽揉到雞胸里。

蓋上保鮮膜放冰箱里，靜腌2個小時。

不粘鍋燒熱，一面煎好以后換面，注意控制火候，一直煎到中間看不到紅色。

煎好以后切一下，不用搭配任何醬汁，就已經很好吃了，當然你也可以自己搭配一些醬汁，黑胡椒醬、番茄醬、蒜蓉醬什么的。

烤雞胸肉

每次提到烤雞胸肉，我就會想起圣誕烤雞，適合熱鬧的圣誕家宴以及平時普通的聚會，一口下去會有種滿滿的幸福感哦~對于家里有烤箱的朋友，這道烤雞胸肉不妨試試~

制作步驟：

雞胸肉去筋膜、洗凈，用刀在兩面各劃間隔1cm左右的紋路，幫助后續入味。

撒上辣椒粉、黑胡椒粉、蒜粉和少許鹽。

喜歡更嫩一些的口感，可以在表面薄涂一層雞蛋清，形成保護膜。

給肉做一做全身“馬殺雞”后，蓋上保鮮膜，冷藏腌制30分鐘以上。

腌好的整塊雞胸肉包上錫紙，240度烤制15分鐘。

錫紙要包嚴實，否則會導致在烤制過程中水分蒸發流失，口感發柴。

烤好的雞胸肉，拆開錫紙時小心熱氣燙手，微微的辣非常提味，直接切片吃，厚實又彈性十足的雞肉就已經很有滿足感，搭配蔬菜一起，營養更均衡~

涼拌雞胸肉

要是你喜歡涼拌菜，那我的第三道涼拌雞胸肉你一定會喜歡~撕成條狀的雞胸肉加上配菜，倒入醬油、醋等，拌勻開來，味道清爽又營養，還非常開胃~接下來和我看看具體的制作步驟吧！

制作步驟：

雞胸肉洗干凈后從中間一切兩半，倒一勺的醬油或生抽，再散點黑胡椒粒，少許鹽，抹勻表面，腌制20分鐘讓雞肉入味一下。

放進平底鍋煎熟（不要放油），把油脂煎出來。

煎雞胸肉的時候準備配菜，黃瓜一根擦絲兒，豆芽洗干凈，紅菜椒切絲兒。

鍋子里燒熱水，讓豆芽和紅菜椒先燙熟，然后撈出來瀝干水份，一定要把水分瀝干，否則拌菜的時候會水水的影響口感。

煎熟的雞胸肉等到不燙手就撕條狀，將配菜和雞肉條放進大碗內，再倒入一勺的醬油，一勺半的醋，一勺的蒜泥，1/2勺的白糖，少許的鹽。

用筷子拌勻即可，大家口味不同，按自己的喜好調整糖鹽量即可。

在最后，我還是得老生常談一下，要知道各種烹飪方法中，白水煮雞胸的制作方法，熱量顯然是最低的，但如果你沒辦法忍受長期味同嚼蠟，今天的這幾種料理方法，也不失為好選擇哦~