導(dǎo)讀空心菜，不知道大家產(chǎn)不常吃，空心菜在中國(guó)中部及南部的福建、廣西、貴州、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長(zhǎng)于氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃多濕的地....

空心菜，不知道大家產(chǎn)不常吃，空心菜在中國(guó)中部及南部的福建、廣西、貴州、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長(zhǎng)于氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。空心菜和大多數(shù)的青菜一樣，普遍是炒，焯之類的做法，在廣東，空心菜有一種比較出名的吃法叫【腐乳空心菜】，很多老廣都喜歡吃，但是想要做好這道菜，也是需要訣竅的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享腐乳空心菜的做法，喜歡吃空心菜的朋友們，就一起來圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠。

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：空心菜1把（大概500克），腐乳2塊，腐乳汁1湯匙，大蒜5瓣，紅椒1根，料酒2湯匙

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)碗，取2塊腐乳，加1湯匙腐乳汁，再放入2湯匙料酒，然后用湯匙將腐乳壓碎成泥，再攪拌均勻備用。順便把大蒜拍扁剁碎，紅椒切絲放一起備用。

第二步：將空心菜清洗干凈，然后用手摘成小段，不要太長(zhǎng)，摘好之后放籃子里面控干水分備用，再起鍋加入1勺豬油燒熱，油溫?zé)?成熱左右，將空心菜和蒜末、紅椒絲一起倒入鍋中，大火爆炒，快速的將空心菜炒軟。

第三步：等空心菜炒軟之后，淋入調(diào)好的腐乳汁，然后快速的翻勻，就可以出鍋裝盤了。

這樣一道做法簡(jiǎn)單，好吃又下飯的【腐乳空心菜】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【腐乳空心菜】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒時(shí)間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！