導(dǎo)讀大家好，我是每天為你分享生活實(shí)用小妙招的圓圓，關(guān)注圓圓，每天學(xué)會(huì)一個(gè)生活小妙招，讓你的生活更方便快捷。西紅柿是很有營(yíng)養(yǎng)并且好吃的食材，富含蘋果酸、檸檬酸、蛋....

大家好，我是每天為你分享生活實(shí)用小妙招的圓圓，關(guān)注圓圓，每天學(xué)會(huì)一個(gè)生活小妙招，讓你的生活更方便快捷。

西紅柿是很有營(yíng)養(yǎng)并且好吃的食材，富含蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、胡蘿卜素以及鈣、鉀、鎂等微量元素。

而番茄除了可以直接食用之外，也可以當(dāng)作水果來(lái)吃，或是制作成番茄汁、番茄醬等，是十分有用的食材。

而夏季正是西紅柿上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的西紅柿新鮮又便宜，酸甜多汁，可以解暑解渴。

不少人平時(shí)都會(huì)多買一些西紅柿放到家里，隨吃隨拿，十分方便，但是西紅柿是不耐保存的，即使放進(jìn)冰箱中也可能會(huì)凍壞。

而如果不放進(jìn)冰箱，西紅柿水分又會(huì)流失嚴(yán)重，差不多一周就會(huì)壞掉了。

可是如果不多買一些，到了冬季，市面上售賣的西紅柿就是反季節(jié)的西紅柿，吃起來(lái)不如夏季西紅柿口感那么好，營(yíng)養(yǎng)也比較少。

那么如果西紅柿買得比較多，想長(zhǎng)時(shí)間保存，或是到冬天也想吃到應(yīng)季的西紅柿應(yīng)該怎么辦呢？

今天就給大家分享保存西紅柿的小妙招，這樣保存西紅柿，到冬季都不會(huì)壞，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

1、挑選西紅柿

首先我們要挑選新鮮的、自然成熟的西紅柿，催熟的西紅柿即使可以保存，味道也是發(fā)酸、發(fā)硬的，并不是很好吃。

自然成熟的西紅柿保存后，吃起來(lái)更為多汁，酸甜可口，口感會(huì)更好。

同時(shí)我們要仔細(xì)看一下西紅柿表皮是否完整，如果西紅柿表皮有蟲眼或是破損，最好不要購(gòu)買這樣的西紅柿，比較容易壞。

2、去皮

選好西紅柿之后，把西紅柿清洗干凈，然后放到通風(fēng)的地方瀝干水分。

然后用刀在番茄頂端劃上一個(gè)口子，放到開(kāi)水中燙一燙，把西紅柿的外皮去掉，這樣后期更方便食用，但如果喜歡吃帶皮的西紅柿，也可以不去皮。

3、清理器具

隨后我們找來(lái)一些密封罐，先用開(kāi)水燙一下，將密封罐消毒殺菌之后，放到一旁瀝干水分，或是放到鍋中蒸一蒸，這樣消毒效果會(huì)更好。

把密封罐消好毒，這樣把西紅柿放進(jìn)去才不容易變質(zhì)。

4、密封西紅柿

等到密封罐中沒(méi)有任何水分以后，把去皮的西紅柿切成塊狀，放到玻璃瓶中，不要放任何的調(diào)料。

蓋上蓋子擰緊，然后放到鍋中，中火蒸20分鐘，之后把罐子放到陰涼的地方放涼。

放涼之后，把西紅柿放到冰箱中冷凍，即使放一年也不會(huì)換，取出來(lái)口感一樣，酸甜可口，和原來(lái)的樣子一樣。

但我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，要注意西紅柿全程不要沾油，也不要沾水，否則西紅柿容易發(fā)霉變味，我們吃西紅柿?xí)r，也要保證拿取西紅柿的筷子是沒(méi)有油和水的。

今天圓圓就分享到這里了，喜歡吃西紅柿的朋友，可以試試圓圓這個(gè)保存西紅柿的小妙招哦。

圓圓每天都會(huì)給大家分享一些生活小妙招，如果你覺(jué)得圓圓分享的小妙招不錯(cuò)，就給圓圓點(diǎn)個(gè)贊吧。

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