導(dǎo)讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享好吃下飯的“芝麻醬生菜”。生菜是很受歡的綠色蔬菜，有很高的食用價(jià)值，生菜營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享好吃下飯的“芝麻醬生菜”。

生菜是很受歡的綠色蔬菜，有很高的食用價(jià)值，生菜營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素，維生素，還有大量的膳食纖維和微量元素。能加強(qiáng)脂肪和蛋白的消化與吸收，還能改善腸胃血液循環(huán)。多吃生菜好處多，尤其是適合想瘦身的姐妹們。生菜的做法也比較多，今天的芝麻醬生菜，吃了還能補(bǔ)鈣，一定要學(xué)會了。那么來看一下我是怎么做的吧。

【芝麻醬生菜】

材料：生菜

輔料： 大蒜

調(diào)料： 植物油 食鹽 生抽 白糖 胡椒粉 白醋 芝麻醬 蠔油

做法：

1. 新鮮的生菜在水龍頭下?lián)裣锤蓛簦馗伤謧溆?/p>

2. 大蒜幾粒剁成蒜末，剁好放入小碗中備用

3. 在一個(gè)小碗中加入兩勺生抽，1勺蠔油

4. 再加入一勺白醋，半勺白糖，適量的胡椒粉，

5. 加入一勺芝麻醬，用勺子攪勻備用

6. 起鍋燒水，燒開后加入食鹽和植物油，下入生菜焯水

7. 焯水1分鐘左右，控水撈出擺在大盤子上

8. 另起鍋加入植物油，燒熱倒入蒜末爆香，再加入辣椒碎炒香，倒入芝麻醬汁

9. 將芝麻醬汁用清水涮一下，倒入鍋內(nèi)

10. 用鏟子翻炒均勻，然后淋在焯過水的生菜上面

12. 用筷子夾一根生菜，蘸一下芝麻醬汁，美味即享

溫馨提示：

1、 生菜擇洗干凈控干水分

2、 大蒜切成蒜末，在一個(gè)小碗中調(diào)芝麻醬料汁，用生抽，蠔油，白醋，胡椒粉，白糖，一勺芝麻醬攪勻備用

3、 生菜不用炒，加食鹽和植物油焯水，這樣翠綠不變色

4、 將蒜末炒香下入辣椒碎，再倒入料汁炒香淋在焯過水的生菜上面

生菜有很多低脂低熱量的做法，但是要想好吃還補(bǔ)鈣，可以試試這種做法，按照上述步驟制作，想不成功都難。從準(zhǔn)備到上桌不到10分鐘，簡單好做，好吃極了，蘸著醬汁越吃越想吃。在家嘗試一下，希望您能夠喜歡。