導(dǎo)讀By瑪利亞廚房用料高筋面粉（面皮）250g水（面皮）150g±橄欖油（面皮）10g細(xì)糖（面皮）20g鹽（面皮）1g鮮酵母（面皮）3g牛肉（餡料）200g洋蔥....

By 瑪利亞廚房

用料

• 高筋面粉（面皮） 250g
• 水（面皮） 150g±
• 橄欖油（面皮） 10g
• 細(xì)糖（面皮） 20g
• 鹽（面皮） 1g
• 鮮酵母（面皮） 3g
• 牛肉（餡料） 200g
• 洋蔥（餡料） 半個
• 橄欖油（餡料） 10g
• 燒烤醬（餡料） 適量
• 黑胡椒碎（餡料） 適量
• 青椒（餡料） 1個
• 馬蘇里拉芝士（餡料） 300g
• 車達(dá)芝士粉 適量

做法步驟

1、牛肉切絲放燒烤醬胡椒粉腌制一下

2、洋蔥青椒切絲

3、洋蔥青椒炒半熟加入牛肉絲稍微翻炒下，不要太熟

4、面皮材料攪拌，揉成面團(tuán)發(fā)面30分鐘

5、三十分鐘后，將面團(tuán)分成三個小圓團(tuán)，表面刷上橄欖油，靜置10分鐘

6、靜置好將面皮搟成方形皮

7、鋪上牛肉青椒洋蔥，蓋上馬蘇里拉奶酪，奶酪多點更好吃

8、2邊折疊卷起來，表面刷上橄欖油，撒上芝士粉

9、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，200度15分鐘

10、牛肉卷吃起來會漏汁水，取出牛肉卷要鋪上錫箔紙

11、用包嚴(yán)實就可以開動啦

小貼士

皮不能太薄，需要稀薄包著吃

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