導(dǎo)讀中國(guó)有句俗話“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這句話并不是沒有道理的，冬季吃蘿卜的好處可不止一點(diǎn)。白蘿卜有“小人參”的稱號(hào)。白蘿卜所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分可以....

中國(guó)有句俗話“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這句話并不是沒有道理的，冬季吃蘿卜的好處可不止一點(diǎn)。

白蘿卜有“小人參”的稱號(hào)。白蘿卜所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分可以增強(qiáng)人體的免疫力。白蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。

今日食譜：蘿卜雞蛋湯、蘿卜雞蛋餅

1、蘿卜雞蛋湯——簡(jiǎn)單好做、爽口又開胃

食材：白蘿卜一根、雞蛋4-5個(gè)、小蔥、香油、鹽、胡椒粉、

1，將蘿卜洗凈切成細(xì)絲、將雞蛋打入碗中攪散，備用

2，鍋中加入適量水，倒入白蘿卜，水燒開后倒入雞蛋液，煮滾撒入蔥花、鹽、胡椒粉、香油即可，可根據(jù)喜好加入適量醋。

白蘿卜雞蛋湯是您熬湯的不二選擇，簡(jiǎn)單好做、爽口有開胃！針對(duì)人的身體身心健康十分有益，因此家里做幾回那樣的湯對(duì)老年人小孩子都非常棒！

2、蘿卜雞蛋餅——外酥里嫩，營(yíng)養(yǎng)又美味

食材：白蘿卜、雞蛋、香蔥、鹽、雞精、面粉、水

1，先將蘿卜洗凈擦絲、香蔥切成蔥花

2，蘿卜絲里放少許鹽腌制10分鐘、將腌制好的蘿卜擠出水份（不用擠得太干）

3，放入面粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精兌入清水，攪拌成糊狀

4，鍋中倒油，油熱后舀一勺面糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋裝盤

趁熱吃口感最佳！

小貼士：

1、做這個(gè)餅的時(shí)候，在上鍋之后建議不要攤的太厚，太厚的話不容易熟，那樣會(huì)在外皮金黃的時(shí)候里面還沒有熟透，很容易烙糊，厚度大約是2cm左右最為合適。

2、烙餅的時(shí)候火候要控制好，用中小火最為合適，以免烙糊影響了口感

白蘿卜和雞蛋都是十分有營(yíng)養(yǎng)的食材，食譜中放較少的香料更好的保留了白蘿卜的清香！蘿卜雞蛋餅還可搭配胡辣湯、豆?jié){吃呦！快給家人做做吧，美味營(yíng)養(yǎng)，開胃爽口！幸福就在一頓飯！

希望這篇文章對(duì)你有幫助！祝你天天開心，闔家幸福！