導(dǎo)讀鮮甜（按照食材煲湯更好，喜歡吃配菜的可以自己酌情添加）By葒鄢蕭蕭用料雞半只（約900g）椰子1個(gè)紅棗50g枸杞5g姜16g蔥花10根做法步驟1、準(zhǔn)備好食材....

鮮甜（按照食材煲湯更好，喜歡吃配菜的可以自己酌情添加）

By 葒鄢蕭蕭

用料

• 雞 半只（約900g）
• 椰子 1個(gè)
• 紅棗 50g
• 枸杞 5g
• 姜 16g
• 蔥花 10根

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材: 買老母雞高壓鍋燉 買嫩的小母雞就不需要了 蔥花10根左右切下蔥白備用 蒜米，姜，把雞切小塊（豆腐、紅蘿卜、香菇個(gè)人喜好放）

2、燒油放蔥，少量花椒，爆香放雞放少量米酒或者料酒炒到看不見(jiàn)血就可以撈出了

3、破開(kāi)椰子放入椰汁，挖出椰肉一起放進(jìn)去，放幾片姜，然后把雞肉配菜（個(gè)人感覺(jué)不要那么多配菜純一點(diǎn)味道應(yīng)該會(huì)更好）全部放進(jìn)去燉，加點(diǎn)水剛好淹沒(méi)菜就好了（本人使用的是小母雞所以就不用高壓鍋了，用炒鍋蓋上悶20分鐘左右就可以了）

4、鹽，雞精自己酌情放

5、出鍋~我喜歡吃蔥花就沒(méi)有切，就這樣放著燙著吃

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