導讀人參果是一種蔬菜類的水果，除了能當水果直接吃以外還能做菜，那你們知道人參果有哪些做法嗎?今天小編就教大家一道人參果炒肉片，一起來看看怎么做的吧。人參果炒肉片....

人參果是一種蔬菜類的水果，除了能當水果直接吃以外還能做菜，那你們知道人參果有哪些做法嗎?今天小編就教大家一道人參果炒肉片，一起來看看怎么做的吧。

人參果炒肉片

材料

1、豬里脊肉200克、人參果2個、淀粉1湯匙;

2、鹽2克、姜、蔥末少許、料酒1湯匙、食用油20毫升。

做法

1、人參果洗凈切片。

2、豬里脊肉洗凈切片，用淀粉和少許的食用油腌制5分鐘。

3、熱鍋涼油將肉片滑油，出鍋控油，鍋中留少許底油，放姜、蔥末熗鍋，再放肉片，加調料，最后放人參果，勾淀粉薄芡出鍋即可。

人參果的營養價值

1、在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜,番茄的2倍,鴨梨,金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜,番茄相近,而遠低于鴨梨與金帥蘋果;

2、粗脂肪0.2克,與黃瓜,番茄相等;

3、維生素C130毫克.是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;

4、維生素B10.25毫克,是番茄,黃瓜的8倍,蘋果的5倍;

5、維生素B20.27毫克.是黃瓜,番茄,鴨梨的9倍;

6、胡蘿卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黃瓜的10倍;

7、總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜,番茄,梨與蘋果高;

8、特別是微量元素硒高達3.34毫克.分別是黃瓜,番茄,梨,蘋果的8.8,22,12,11l倍.還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。

總結：

人參果的營養含量非常的高，特別是蛋白質跟維生素的含量，對我們人體所必須的營養元素很有幫助。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。