導讀草菇冬瓜球都是圓滾滾的小球，卻有著不同的口感，一口草菇的鮮甜，一口冬瓜的爽口，不知不覺就吃光了。食材·300克冬瓜球·100克草菇·30克紅椒·80毫升高湯....

草菇冬瓜球

都是圓滾滾的小球，卻有著不同的口感，一口草菇的鮮甜，一口冬瓜的爽口，不知不覺就吃光了。

食材

· 300克冬瓜球

· 100克草菇

· 30克紅椒

· 80毫升高湯

· 2克鹽

· 2克雞粉

· 2克胡椒粉

· 4毫升水淀粉

· 食用油適量

做法

1. 洗凈的紅椒切成圈，待用。

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2. 鍋中注入適量清水燒開，倒入洗好的草菇。

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3. 略煮一會兒，撈出焯煮好的草菇，瀝干水分。

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4. 沸水鍋中倒入冬瓜球，煮至斷生。

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5. 將焯煮好的冬瓜撈出，瀝干水分，備用。

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6. 熱鍋注油，倒入適量高湯。

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7. 加入少許鹽、雞粉、胡椒粉，攪勻調味。

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8. 倒入冬瓜、草菇、紅椒，炒勻，煮至沸。

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9. 倒入少許水淀粉勾芡。

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10. 關火后將炒好的菜肴盛出，裝入盤中即可

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