導讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天要給大家分享的是好吃的貝貝南瓜。南....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！

今天要給大家分享的是好吃的貝貝南瓜。南瓜是一種大家都經常吃的食材，富含多種對人體有益的維生素，并且蛋白質、胡蘿卜素以及粗纖維的含量都非常高。而且南瓜還含有十分豐富的果糖，吃起來又香又甜，加上瓜肉軟糯，所以特別適合給老人和小孩子食用。

南瓜雖然好吃，但是有一個比較大的缺點，那就是個頭一般都很大。雖然我們能在市場上買到切開的南瓜，不過切好的南瓜還是會存在一些衛生隱患。比如說：切開的橫切面，與空氣接觸后，容易受到細菌的侵害。所以今天要給大家推薦的貝貝南瓜，就很好地避免了這個問題。貝貝南瓜的個頭一般都不大，每個大概都在6兩左右，所以一頓一個就剛剛好。

大部分人做貝貝南瓜的時候都會直接上鍋蒸，不過我卻不太喜歡，所以我一般會用炒的方式。頭幾天已經給大家介紹了清炒的做法，吃的是南瓜本身的清甜香味，以及軟糯的口感。

今天要給大家分享的是另一種做法，這樣做出來的貝貝南瓜口感清脆，咸香適口，再搭配上口感軟嫩的雞肉。兩種食材一軟一硬，相互呼應，又是另一種不同的體驗。下面就跟著我一起來做吧，喜歡記得關注我哦！

【貝貝南瓜炒雞肉】

所需食材：貝貝南瓜、雞胸肉、大蔥、生姜、大蒜、生抽、淀粉、紅油豆瓣醬、食鹽、雞精

開啟美味時刻：

1.先準備一個大小適中的貝貝南瓜，然后切除兩頭，再一分為四，最后把瓜子和瓜瓤去掉。

2.把貝貝南瓜切成薄片兒。雞胸肉也切成片，然后加入少許生抽，一勺清水，把雞肉抓勻先腌制一會兒。另外再剝幾瓣大蒜，切幾片生姜和一小段大蔥。

3.雞肉腌制十分鐘左右，再加入適量的淀粉。把雞肉攪拌均勻，使淀粉能夠均勻上漿。然后把大蔥，生姜，大蒜全部切碎備用。

4.先準備一口炒鍋，把鍋燒熱。然后倒入適量的食用油，等油溫升至五成熱的時候，加入腌制好的雞肉，慢慢將雞肉炒至變色。

5.剛炒好的雞肉盛出去，看一下鍋中余油是否還夠，如果不夠再加入一些。等油溫再次升高之后，加入蔥、姜、蒜和一勺紅油豆瓣醬。

6.開小火，慢慢的將調料炒出香味兒。然后倒入切好的南瓜片，迅速的翻炒均勻。

7.南瓜片稍微變色之后，加入切好的雞肉。

8.將所有的食材翻炒均勻之后，加入適量的食鹽和雞精調味即可。

9.最后將炒好的菜盛出裝盤即可。

今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什么的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什么好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！