導(dǎo)讀.是一道美食。為山東名菜。通常將活蝎子放鹽水中喝飽嗆死，之后進(jìn)行油炸而成。味極鮮美，脆而不堅(jiān)，香酥可口。.先將蝗蟲用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少許花椒。....

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是一道美食。為山東名菜。通常將活蝎子放鹽水中喝飽嗆死，之后進(jìn)行油炸而成。味極鮮美，脆而不堅(jiān)，香酥可口。

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先將蝗蟲用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少許花椒。蔥、姜炒一下，而后用適量醬油、黃油，糠炒，在加入適量的水燒悶一下。即可。

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這種可食用的螞蚱學(xué)名叫東亞飛蝗，體形大，蛋白質(zhì)高，東南亞一些國家的人也有食用的習(xí)慣。做法多種多樣，有滬上醉螞蚱、干煎螞蚱、香辣螞蚱、炸螞蚱、荷花豆腐螞蚱等等。