導讀孩子喜歡吃蝦，給她做過油燜大蝦，蒜蓉粉絲蝦，避風塘蝦，今天換個方式，炸個蝦排，孩子特別喜歡，直呼“比買的還好吃！！”詳細步驟已經給你記錄下來了，快去做！By....

孩子喜歡吃蝦，給她做過油燜大蝦，蒜蓉粉絲蝦，避風塘蝦，今天換個方式，炸個蝦排，孩子特別喜歡，直呼“比買的還好吃！！” 詳細步驟已經給你記錄下來了，快去做！

By 瓶蓋的日常

用料

• 大蝦 10只
• 雞蛋 1個
• 金黃面包糠 適量
• 淀粉 適量
• 白胡椒粉 少許
• 蔥姜 適量

做法步驟

1、準備好所要用到的食材。

2、大青蝦去頭去殼，留下尾部，炸出來會很美觀。

3、青蝦開背，切到三分之二處，不要切斷，拽出蝦線。

4、再用刀輕輕拍幾下，炸大蝦時候方便定型。

5、這是處理好的大蝦。

6、倒入一勺鹽，少許白胡椒粉和蔥姜水，拌勻，腌制5分鐘。

7、將大蝦在淀粉中均勻地拍上粉。

8、再裹上蛋液。

9、最后粘上面包糠。

10、都全部做好，備用。

11、鍋中油燒至3成熱，用中小火，慢慢將大蝦放入炸至金黃色，撈出控油。然后油溫升到5成熱，再復炸一遍，更酥脆。

12、大蝦上桌嘍！

13、近點！

14、再近點！！

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