導讀這種花菜比起普通花菜貴不了多少，但它口感就好多了，不像普通菜花一樣入口發面沒有嚼頭，這個菜花只要輕燙，吃起來脆生生，甜滋滋的，清清爽爽，因此常買回來吃。今天....

這種花菜比起普通花菜貴不了多少， 但它口感就好多了，不像普通菜花一樣入口發面沒有嚼頭，這個菜花只要輕燙，吃起來脆生生，甜滋滋的，清清爽爽， 因此常買回來吃。 今天就用上幾味簡單的調味料來做個熗炒有機花菜， 無須五分鐘就能端上餐桌， 非常好吃又下飯， 而且多吃素菜身體健康。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 有機花菜 半個
• 蒜 3瓣
• 干紅椒 2個
• 花椒 1小勺
• 油鹽 適量

做法步驟

1、準備好原材料；

2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；

3、將有機花菜放入里面焯煮至七、八成熟后撈出；

4、熱鍋涼油，放入蒜片、紅椒和花椒進去熗鍋；

5、爆香后加入焯過水的有機花菜進去翻炒；

6、翻炒至九成熟時加入鹽調味， 再翻炒均勻后盛入盤中。

7、端上桌了。

小貼士

1. 有機花菜提前焯煮預處理半熟； 2. 放入紅椒、蒜和胡椒熗鍋時要注意不要火太大， 紅椒和花椒很容易糊。

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