導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、水煮花生是中國(guó)一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、水煮花生是中國(guó)一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“水煮花生”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

新花生、八角、桂皮、香葉、干辣椒、食鹽

4、先把新鮮的帶殼花生放入清水中，做水煮花生不是老花生是新鮮花生，這樣吃起來(lái)才香，再放入兩勺食鹽，食鹽有殺菌的作用，用手充分?jǐn)嚢杈鶆颍輦€(gè)十分鐘，把花生表面的臟東西和泥巴給它泡掉

5、泡十分鐘后，用手揉搓會(huì)，把表面的灰塵給它搓干凈，然后擺在流水底下給它沖洗干凈。再準(zhǔn)備點(diǎn)做水煮花生的香料：八角、桂皮、香葉、干辣椒。

6、洗干凈的花生放入燉鍋中，再把準(zhǔn)備好的香料放進(jìn)去，再放入三勺食鹽，因?yàn)榛ㄉ鷼け容^厚味道不容易進(jìn)去，再放入漫過(guò)食材的涼水，大火燒開中小火慢燉半個(gè)小時(shí)，再關(guān)火燜一個(gè)小時(shí)，讓花生煮到入味為止，時(shí)間到時(shí)，就可以撈出來(lái)開吃了

7、花生味甘、性平，入脾、肺經(jīng)。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美

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