當(dāng)前位置:首頁>美食>哪種野果在每個(gè)農(nóng)村都能吃到(南方農(nóng)村10種常見的美味小野果)
發(fā)布時(shí)間:2025-03-25閱讀(25)
相信現(xiàn)在大多數(shù)人都會(huì)選擇去超市,市場,水果店購買水果,而在以前貧窮的年代,物資匱乏,種植技術(shù)也沒現(xiàn)在先進(jìn),很多人的童年里都是去山上摘野果來解饞,甚至還靠野果來解決溫飽問題。可現(xiàn)在生活條件好了,很多野果卻漸漸地消失了蹤影,想回憶以前的味道未必也能找得到。以下10種野生小水果應(yīng)該是大多數(shù)人都有見過,今天一起帶你來盤點(diǎn)下兒時(shí)吃過的野果。
1.稔子果

稔子果學(xué)名又叫桃金娘,是桃金娘科,桃金娘屬灌木樹木高可達(dá)2米。花期在4-5月盛開,顏色有粉,白,紫,特別好看,而且適應(yīng)很多地方生長。邊開花邊結(jié)果,成熟后果子成紫黑色,味道甜甜的也可釀酒,是鳥類的天然食源。相信很多南方的孩子都知道這玩意吃多了容易便秘。
2.雞屎果

雞屎果是廣東地區(qū)很多人普遍的叫法,實(shí)際上它和市面上賣的番石榴是同一種說果,但野生的番石榴果子較小,果肉會(huì)隨著成熟度變軟并且散發(fā)出一股濃郁的香味,之所以被叫為雞屎果估計(jì)可能是因?yàn)樗仟?dú)特的味道吧。每到夏天農(nóng)忙的時(shí)候這個(gè)果子就會(huì)成熟,吃多了也容易便秘,估計(jì)是很多小伙伴童年的陰影。
3.樹莓

樹莓在國外又叫覆盆子,苗高1-3米,枝具皮刺,幼時(shí)為柔毛。喜歡生長在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處,花期2-3月,果期4-6月。成熟后的果子成紅色,以前小時(shí)候在老家摘的時(shí)候都會(huì)穿上長褲子去,因?yàn)橹ι咸貏e多刺,所以采摘起來會(huì)特別小心翼翼。
4.羊奶果

羊奶果為胡頹子科植物,多年生常綠攀援灌木。花期10—11月,果期次年3—4月,果實(shí)鮮紅色至紫紅色,鮮果生食,可食部占91 %,甜酸可口,水分充足,顏色鮮艷,可做果汁、罐頭、蜜餞。
5.野柿子

野柿子比平時(shí)買的大柿子要小的很多,但形狀相似,澀味比較重,即使在樹上成熟變黃了也會(huì)挺澀的,別問我為什么,因?yàn)樾r(shí)候吃過咬了一口,小嘴漱了五六七八次都還有那黏黏的感覺,需要用米糠來存放幾天才會(huì)變甜。
6.棠梨子

棠梨子學(xué)名叫木梨,也叫酸梨。木梨是喬木,高達(dá)8-10米,花期在4月,果期為8-9月。成熟的果子形狀跟平時(shí)我們買的梨很像,圓圓的,成熟的果皮呈黃褐色,吃起來比較酸。廣東人喜歡將這個(gè)果子蒸熟吃或者腌制呈酸甜口味的涼果。可以很好的治療食欲不振。
7.地菍

地菍是野牡丹科、野牡丹屬的匍匐狀小灌木,長10-30厘米,花瓣淡紫紅色至紫紅色,菱狀倒卵形。是生長在地上的稔子果,但跟圖一的味道不一樣,地菍是一種集藥用、觀賞和保健于一體的優(yōu)良地被植物,地稔果實(shí)為球狀漿果, 直徑在0.5-1.5厘米,每年7-9月份分批成熟,成熟的果實(shí)外皮深紫色,果肉酸甜呈紅色,也是良好的天然紅色素原料。
8.拐棗

棗學(xué)名叫枳椇,也叫拐棗、結(jié)樓子、雞爪樹。果樹可高達(dá)10-25米,果子形狀比較奇特,成熟時(shí)黃褐色或棕褐色,花期5-7月,果期8-10月。這個(gè)果子味道不錯(cuò)酸酸甜甜的,但吃起來不太方便。成熟的果子內(nèi)含有豐富的糖,可生食、釀酒、熬糖,民間常用以浸制“拐棗酒”,據(jù)說有能治風(fēng)濕的功效。
9.八月瓜

八月瓜是常綠木質(zhì)藤本,莖與枝具明顯的線紋。果子為不規(guī)則的長圓形或橢圓形,果皮為紫褐色,花期在4-5月,果期為7-9月。成熟后的果子會(huì)裂開,里面的果肉軟軟白白的,特別多籽,但口感不錯(cuò),有點(diǎn)像冰淇淋的感覺。
10.龍葵

葵這名字挺好聽的,龍葵是茄科、茄屬一年生草本植物,全草高為30-120厘米。每到夏季會(huì)開出白色小花,4-10朵成聚傘花序。成熟后的小漿果為黑紫色,漿果和葉子均可食用,但葉子含有大量生物堿,須經(jīng)煮熟后才能食用。全株入藥,可散瘀消腫,清熱解毒。幾乎全中國有分布。田邊生長,荒地及村莊附近幾乎都能找到它的影子。
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