導(dǎo)讀如果您有安徽的親戚，那您有口福了！除了餐桌上的美味佳肴，安徽還有這些金牌小吃。01淮南牛肉湯安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃....

如果您有安徽的親戚，

那您有口福了！

除了餐桌上的美味佳肴，

安徽還有這些金牌小吃。

01

淮南牛肉湯

安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據(jù)傳源自清宮御膳秘方，融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補(bǔ)理念創(chuàng)制而成。主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無(wú)窮，具有營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效。

02

巢縣干絲

制作精細(xì)，一塊干子能剖出10多層，切后細(xì)如線，柔如絲，韌而不斷，可穿針眼。干絲以高湯煮片刻入味，再配以各種調(diào)料，上以蝦米、火腿丁、嫩姜絲、青紅椒絲、攤蛋皮絲、時(shí)鮮蔬菜氽水切絲蓋在入盤(pán)的干絲上澆上麻油，食之柔軟爽口，回味無(wú)窮，既是不可或缺的早點(diǎn)名菜，又是待客佐酒的佳肴，風(fēng)味別致，名聞遐邇。

03

貴池小粑

貴池小粑，是池州市民平日必備的早餐之一，是池州人不可缺少的小吃。小粑以精面粉做皮，粉絲、蘿卜絲、豆角或咸菜等為餡，平底鍋配合菜籽油用火生煎制而成！揭蓋出鍋時(shí)香氣四溢，脆脆的外殼好看又好吃。頗受食者歡迎，百吃不厭，在池州美食評(píng)比中獲獎(jiǎng)。

04

老鴨湯

湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是安徽沿江的風(fēng)味小吃。

05

透骨香辣鴨

鹵中仙透骨香辣鴨皮脆肉香骨嫩，色香味具全。全國(guó)獨(dú)創(chuàng)辣烤技術(shù)！香辣特征明顯，入口就能感覺(jué)到辣味，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。烤制出的產(chǎn)品有中式特征的紅棕色，表面富有光澤，具有明顯的煙熏香味與肉的香味融合較好。

辣度很高，由于產(chǎn)品整體風(fēng)味比較飽滿，辣味也較柔和。在咸香的底味與辣味的襯托中，還有一絲淡淡的甜味，另人回味，是平時(shí)招待友人家庭聚餐必不可少的熟食之一，深受男女老少的喜愛(ài)。

肉質(zhì)勁道、口味無(wú)窮 選用優(yōu)質(zhì)的板鴨為原料，通過(guò)多道工序，嚴(yán)格把關(guān)做成。特點(diǎn)為味美可口，用手一撕就爛，是招待親朋之佳品。入口回味無(wú)窮，吃后有過(guò)癮之感。