導讀涼拌花生米菠菜簡介補鐵補血的——菠菜含有大量的植物粗纖維，含有豐富的鐵質，菠菜有滋陰潤燥、養血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于貧血、虛弱體質、便秘、消化不良....涼拌花生米菠菜

簡介

補鐵補血的——菠菜含有大量的植物粗纖維，含有豐富的鐵質，菠菜有滋陰潤燥、養血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風濕癥、痛風、感冒、糖尿病的輔助治療，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持穩定。

花生米與菠菜也很搭的，涼拌花生米菠菜，是道非常家常的涼拌小菜。

用料

菠菜
花生米
生抽
米醋
糖	少許
鹽
蒜
香油

涼拌花生米菠菜的做法

1. 花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒

2. 鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分

3. 菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可