導讀大家好，我是愛打拼、永向前的70后，玩大代表金哥！攀枝花是一座城市，也是一朵花，也是一道菜！不知道各位朋友有沒有了解啊！今天金哥就來和大家聊聊：如何用攀枝花....

大家好，我是愛打拼、永向前的70后，玩大代表金哥！攀枝花是一座城市，也是一朵花，也是一道菜！不知道各位朋友有沒有了解啊！今天金哥就來和大家聊聊：如何用攀枝花做一道美食。

中醫里面早有記載，攀枝花味甘、淡，性涼，歸肝經、脾經、大腸經，具有清熱利濕、解毒、止血的功效；同時，還能用于止血崩、清瘡毒。平時適當用以煲湯、煲粥，祛濕清熱，可以調節身體平衡，達到未病先防的目的。

攀枝花里面還含有豐富的蛋白質、多糖、碳水化合物、生物堿、脂肪酸、黃酮類物質及多種微量元素。具有抗炎、抗菌作用，能抵抗多種細菌和病毒，增強人體免疫力。因其含有收斂血管平滑肌作用的成分，臨床上也可用于多種出血性疾病。

總之，是個好東西！最常見的攀枝花制作方法除了煲湯、煲粥之外，可以涼拌、可以小炒。

金哥聽本地人說：如果你要涼拌的話，一定要事先把攀枝花煮熟、煮透；小炒的話炒臘肉或者炒攀枝花特色油底肉，是最香的！提醒大家攀枝花可食用的部分只有它的花蕊哦！制作前要把花瓣摘掉！