導(dǎo)讀春天，氣候比較干燥，早上起來(lái)經(jīng)常會(huì)干嘔、咳嗽，咳嗽起來(lái)也是件頭疼的事，所以要多注意運(yùn)動(dòng)和飲食。所以在這干燥的氣候，我們主要以預(yù)防以主，避免咳嗽，平時(shí)可以多喝....

春天，氣候比較干燥，早上起來(lái)經(jīng)常會(huì)干嘔、咳嗽，咳嗽起來(lái)也是件頭疼的事，所以要多注意運(yùn)動(dòng)和飲食。

所以在這干燥的氣候，我們主要以預(yù)防以主，避免咳嗽，平時(shí)可以多喝水，在飲食上也可以控制，少吃些上火的食物，尤其是油炸食品，多吃些蔬菜。

茼蒿菜價(jià)格便宜、烹飪簡(jiǎn)單，是一道很常見(jiàn)的食材，自帶清香的氣味，有預(yù)防咳嗽，潤(rùn)肺降脂的功效，對(duì)胃部也特別好，不僅是打火鍋的必備青菜，平時(shí)也可以用來(lái)炒，不管是清炒還是和雞蛋一起炒都非常美味，吃豬肉、魚(yú)肉都還好吃。

推薦吃法：雞蛋炒茼蒿

雞蛋的鮮嫩，茼蒿的清爽，疊加在一起，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富全面，味道也特別得香，很值得推薦給大家。

主要食材：

茼蒿、雞蛋、蒜、鹽、食用油

因?yàn)檐磔镒詭阄叮韵耠u精、蠔粙之類(lèi)的配料都不用加了，原汁原味的茼蒿更加好吃。

具體步驟：

這道菜的做法真的很簡(jiǎn)單，把食材準(zhǔn)備好，然后先炒雞蛋，再炒茼蒿。

1、先將茼蒿、大蒜清洗干凈，瀝干水分，然后把茼蒿切成段，或用手掰成段，大蒜拍碎，備用；

2、碗里打入兩個(gè)雞蛋，放入少許的鹽并用筷子攪拌均勻；

3、起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，倒入雞蛋液，等雞蛋稍稍凝固時(shí)，用鍋鏟把雞蛋打碎，翻炒兩個(gè)，然后裝盤(pán)備用；

4、涮鍋，再次放入油，先放入大蒜煸炒出香味，然后再讓放入茼蒿，大火翻炒（一琮要大火快速的翻炒，這樣炒出來(lái)的茼蒿口感清脆，色澤也碧綠），炒至茼蒿斷青，然后放入適量的鹽，翻炒均勻；

5、然后把炒好的雞蛋放進(jìn)去一起炒，如果不夠咸的話(huà)再放入少許的鹽翻炒幾下就可以出鍋裝盤(pán)了。

雞蛋炒茼蒿就做好了，這道比起很多肉都好吃，它不僅開(kāi)胃解膩，而且營(yíng)養(yǎng)全面豐富。

在古代，茼蒿是達(dá)官貴人才能享用的食材，茼蒿中的特殊味道能夠刺激胃液，有助于健胃消食，同時(shí)又能潤(rùn)肺止咳。食欲不好的人，可以多吃些茼蒿達(dá)到開(kāi)胃的效果。

大家對(duì)茼蒿的吃法，還有沒(méi)有更加新穎的呢？可以在評(píng)論區(qū)相互討論，相互學(xué)習(xí)，謝謝大家的閱讀，祝大家身體健康，開(kāi)心每一天！

今天的【雞蛋炒茼蒿】就分享到這，喜歡美食的朋友記得關(guān)注一下喲，每天為你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整個(gè)家管理好了。

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