<span class="answer">導(dǎo)讀</span>國(guó)福麻辣燙香料，小茴香6克，香葉50克，八角30克，千里香40克，孜然30克，草果20克，白蔻15克，砂仁15克，丁香15克，草果5克，山奈5克，花椒100....<p>國(guó)福麻辣燙香料，小茴香6克，香葉50克，八角30克，千里香40克，孜然30克，草果20克，白蔻15克，砂仁15克，丁香15克，草果5克，山奈5克，花椒100克，麻椒200克，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于麻辣燙三鮮湯?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="麻辣燙三鮮湯（麻辣燙牛肉湯）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/980290700.jpg"/><p>麻辣燙三鮮湯</p><p>國(guó)福麻辣燙</p><p>香料，小茴香6克，香葉50克，八角30克，千里香40克，孜然30克，草果20克，白蔻15克，砂仁15克，丁香15克，草果5克，山奈5克，花椒100克，麻椒200克。</p><p>紅油制作，二荊條辣椒5斤，八角50克，草果6個(gè)，子彈頭辣椒三斤，桂皮20克，白扣30克，小茴香60克，香葉15克，蔥姜蒜少許，色拉油30斤。</p><p>熬醬，豆瓣醬2500克，菜油2500克，雞油500克，紅油2500克，牛油一千克，干辣椒500克，蒜末150克，姜100克，白酒50克，米酒20克，冰糖50克，紅九九火鍋底料三包。</p><p>大骨頭高湯，豬大骨頭10斤，雞骨頭12斤，豬皮6斤，水60斤。</p><p>牛肉湯</p><p>骨湯調(diào)制，牛骨頭20斤，清水泡4個(gè)小時(shí) ， 湯鍋中加水70斤，中火熬一個(gè)半小時(shí)，高湯即成（料包在湯鍋內(nèi)煮30分鐘撈出）</p><p>鹵料包，八角25克，小茴香20克，白芷70克，香砂5克，白蔻5克，肉叩18克，甘草10克，肉桂5克，丁香5克，干花椒30克，陳皮10克，山奈20克，香果20克，草豆蔻10克，良姜10克，香葉5克（所有香料在溫水中泡20分鐘，裝入料包），姜塊200克，大蔥200克。</p><p>牛油辣椒制作（香料粉），小茴香20克，良姜18克，陳皮10克，香果10克，肉叩25克，肉桂20克，白芷片15克，八角20克，草果15克，香葉10克，甘草15克，花椒30克，子彈頭中粗粉適量，牛油10斤，芝麻仁500克</p><p>湯碗復(fù)合料</p><p>鹽三斤，黑胡椒三斤，帶皮白芝麻一斤，三種料小火炒熟后粉碎，味精二斤，雞粉二斤，太太樂(lè)鮮味寶250克，雞肉松一斤，牛肉松一斤，攪拌均勻即可，大碗用10～12克即可。</p><p>點(diǎn)贊加關(guān)注，多謝。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！