導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：天氣回暖，白菜蘿卜靠邊站，這菜鮮嫩甜潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)足，孩子愛(ài)吃不挑食。家有孩子，別錯(cuò)過(guò)這菜，搭配合理清淡營(yíng)養(yǎng)，實(shí)惠好吃，味道特鮮美南方的天氣日漸回暖，慢慢地由....

導(dǎo)語(yǔ)：天氣回暖，白菜蘿卜靠邊站，這菜鮮嫩甜潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)足，孩子愛(ài)吃不挑食。家有孩子，別錯(cuò)過(guò)這菜，搭配合理清淡營(yíng)養(yǎng)，實(shí)惠好吃，味道特鮮美

南方的天氣日漸回暖，慢慢地由春天往夏天過(guò)渡，隨著季節(jié)氣候的更替，我們?nèi)说目谖兑矔?huì)發(fā)生變化，在這個(gè)時(shí)候喜歡上吃清淡營(yíng)養(yǎng)的食物，正確做出調(diào)整，孩子才能愛(ài)吃不挑食。

悅悅家里有二個(gè)娃，小寶現(xiàn)在才2歲半，正是嘗試接受新食物的階段，所以呀湖南人平時(shí)愛(ài)吃的咸和辣都得有所克制，選一些鮮嫩甜潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)足的食物，比如葫蘆瓜和杏鮑菇，搭配在一起實(shí)惠好吃，味道特別鮮美。

天氣回暖，白菜蘿卜靠邊站，新鮮水嫩的西葫蘆鮮嫩甜潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)足，在這個(gè)時(shí)候它可是瓜菜里的佼佼者，比青瓜和冬瓜都要受寵，它又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。它里面含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，西葫蘆是種含水量比較高的蔬菜，熱量又低，能夠清熱下火，口感脆嫩得很，簡(jiǎn)單一煮甜潤(rùn)得很，小孩子非常愛(ài)吃。今天用西葫蘆跟杏鮑菇一起搭配著做，簡(jiǎn)單一炒上桌就光盤。

杏鮑菇可是菌類食材當(dāng)中最受歡迎的一種菜了，它又名刺芹側(cè)耳，被稱為"平菇王"、"干貝菇"“雞腿菇”，最特的特點(diǎn)就是菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，食用時(shí)有杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，因此而得名。杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸，適合正在長(zhǎng)身體的小孩子食用。

家有孩子，別錯(cuò)過(guò)這道菜，清新甜潤(rùn)的西葫蘆，滑嫩爽口的杏鮑菇，再加上鮮美的雞蛋，這三者搭配在一起清淡營(yíng)養(yǎng)，味道特別鮮美，孩子愛(ài)吃不挑食。家有孩子的朋友都知道：寶寶好營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵三歲前，所以在給小寶吃這菜的時(shí)候，我一般會(huì)搭配湯臣倍健天然博士DHA藻油，好藻油我選琥珀色，擠一滴藻油淋在食物表面，

寶寶次次都能吃得津津有味，好吃易吸收，小寶寶合理攝入DHA有助于促進(jìn)大腦與眼部的發(fā)育，家里有0-3歲孩子的朋友，一定要試試這吃法。

食譜名稱：【西葫蘆杏鮑菇炒雞蛋】

準(zhǔn)備材料：西葫蘆300克，杏鮑菇150克，

輔助材料：雞蛋4個(gè)，蔥姜蒜適量

制作方法： (制作過(guò)程中需要注意的細(xì)節(jié)，都已經(jīng)總結(jié)在最后了，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了哦)

【第一步】：我們首先把杏鮑菇放入鹽水里面清洗干凈，切掉頭尾發(fā)黑的地方再切成薄片，最后給它切成長(zhǎng)條，另外打入4個(gè)雞蛋，液攪蛋液的時(shí)候呢，建議大家可以放少許的料酒，能起到去腥增鮮的作用，

西葫蘆削皮后先切成長(zhǎng)段，再切成長(zhǎng)條，個(gè)人覺(jué)得切條比切片的口感更好，

【第二步】：炒鍋里燒水，水開(kāi)之后先把杏鮑菇倒入鍋中焯一下水，在烹飪菌類食材的時(shí)候呢，建議大家都最好給它焯一下水，那樣子吃起來(lái)會(huì)更鮮美。

另起鍋放油，倒入雞蛋煎至兩面金黃，然后劃成小塊盛出來(lái)備用，

【第三步】：鍋留底油放入蔥姜蒜末，倒入西葫蘆瓜炒軟，再把杏鮑菇放進(jìn)來(lái)然后放少許食鹽調(diào)味，最后再把雞蛋倒進(jìn)來(lái)，淋入少許生抽翻拌均勻就可以盛出來(lái)了，看吧，這是一道簡(jiǎn)單易做實(shí)惠好吃的家常菜，小朋友超愛(ài)吃的哦。

悅悅制作小心得：（注意事項(xiàng)）

悅悅作為一個(gè)寶媽，自己覺(jué)得好的東西才會(huì)推薦給大家，比如這個(gè)藻油，個(gè)人覺(jué)得給3歲左右的小寶寶食用DHA藻油是很有必要的，小孩子食用的食物很有限，因而從食材當(dāng)中獲取的營(yíng)養(yǎng)也較少，建議大家不要錯(cuò)過(guò)湯臣倍健的這款琥珀色藻油，它是由植物海藻提煉，純?cè)逵透呒?jí)臻稀“琥珀色”，不混雜其他雜油，吸收率高。全國(guó)2萬(wàn)家線下母嬰店有售。好藻出好油，天然博士使用的帝斯曼life’s DHA,是一種純凈的更高含量藻油DHA，可以更好幫助孩子提升注意力和記憶力。0-36個(gè)月寶寶的每日DHA補(bǔ)充量參考在100mg/天。

結(jié)語(yǔ)：天氣回暖，白菜蘿卜靠邊站，這菜鮮嫩甜潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)足，實(shí)惠好吃搭配合理，孩子愛(ài)吃不挑食。

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