導(dǎo)讀生蠔是不是很多人的最愛？夏天燒烤離不開烤生蠔，蒸生蠔粉絲，蒜香生蠔，無(wú)論怎么做都極其的美味！但是只能是這幾種常規(guī)的做法么？是不是可以開發(fā)幾種新的做法、新的吃....

生蠔是不是很多人的最愛？夏天燒烤離不開烤生蠔，蒸生蠔粉絲，蒜香生蠔，無(wú)論怎么做都極其的美味！但是只能是這幾種常規(guī)的做法么？是不是可以開發(fā)幾種新的做法、新的吃法呢？不要著急，今天就給大家介紹生蠔炒雞蛋的做法，是不是沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，不知道生蠔還能和雞蛋搭配？不用懷疑真的好吃到哭泣！搭配米飯簡(jiǎn)直了，廢話不多說(shuō)，讓我們來(lái)了解下詳細(xì)步驟吧！

所需食材：生蠔、雞蛋、食用油、鹽、香蔥

一：把生蠔去殼清洗干凈，如果實(shí)在弄不下來(lái)生蠔肉，可以焯一下再挖出生蠔肉，生蠔肉確實(shí)有些難洗，因?yàn)橄床桓蓛舻脑挄?huì)有細(xì)沙影響口感，所以一定要仔細(xì)清洗，可以在浸泡生蠔的時(shí)候滴幾滴食用油，然后用牙刷仔細(xì)刷洗生蠔即可。

二：掏出來(lái)的生蠔肉用開水焯一下然后把生蠔撈出來(lái)瀝干水分，把雞蛋打入處理好的生蠔中，然后把雞蛋打散，放入切好的小香蔥，再放入適量的鹽攪拌均勻。

三：點(diǎn)火，鍋內(nèi)放入適量的食用油，燒至7成熱的時(shí)候，倒入打散的生蠔與雞蛋液。定型以后翻面，煎至兩面金黃即可。

四：出鍋的生蠔炒雞蛋，真的非常鮮香可口，配米飯簡(jiǎn)直太下飯了，最贊的一種吃法就是搭配大餅吃，切一塊餅然后卷入一塊生蠔雞蛋，咬上一口我的天啊，真的無(wú)法形容，大家趕緊動(dòng)手試試吧。