導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。牛肉在我們的日常生活中應該是一款蛋白質含量非常豐富的肉食。但因....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

牛肉在我們的日常生活中應該是一款蛋白質含量非常豐富的肉食。

但因為這款食材的價格比較高，相較于普通家庭的生活標準，如果想要天天吃牛肉的話，肯定是不現實的。

其實相比于肉食美味來說，牛肉雖然昂貴，但做出來的美味佳肴，那可不是其他肉食所能代替的。

就拿今天分享的這款蒜香黑椒牛肉粒來說。

因為牛肉的肉質本身非常鮮嫩，不需要過多時間的烹飪，就能誕生出非常不錯的美食。

而且這款美食的操作方法非常簡單，口感也是鮮辣味美，所以應該非常適合當下年輕人的口味。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：蒜香黑椒牛肉粒。

【準備原料】：新鮮的牛里脊300g，黑胡椒粉4克，料酒3勺，剝皮的大蒜籽20粒，紅尖椒三根，洋蔥一個，蠔油兩勺，生抽1勺，白糖3g，鹽和雞精各1克。

第一步：首先把牛里脊切成長寬大小1.5cm見方的小塊；洋蔥切塊；小米辣切圈；大蒜籽對半切開備用。

第二步：準備一個小碗，加入處理好的牛肉丁，洋蔥丁，黑胡椒粉，料酒，蠔油，鹽，雞精，生抽，少許的食用油，均勻攪拌30秒后腌制入味20分鐘。

第三步：鍋中加入適量的油，六成油溫倒入處理好的大蒜粒爆香，翻炒至表皮微微泛焦后盛出備用。

第四步：隨后把腌制好的牛肉丁連汁帶料一并倒入鍋中，大火翻炒至牛肉變色之后，加入小米辣圈和大蒜粒，適當翻炒一分半鐘后，加入3g白砂糖調味增鮮，再次翻炒40秒左右就可以出鍋品嘗了。

不知道對于今天這款美食來說，你是不是感覺還算不錯呢？

如果您對椒麻鮮辣的美食也非常喜歡的話，不妨自己在家嘗試一下這款美味吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。