導讀做父母的在為孩子們烹飪美食時，總是會想著挑選什么食材、如何烹飪才會更加營養。有些食物很有營養，孩子也愛吃，對于這種食物，家長們沒什么可操心的。但是對于那些有....

做父母的在為孩子們烹飪美食時，總是會想著挑選什么食材、如何烹飪才會更加營養。有些食物很有營養，孩子也愛吃，對于這種食物，家長們沒什么可操心的。

但是對于那些有營養可孩子不愛吃的食物，家長們就頭疼了。對此，家長們除了用盡烹飪手段，將孩子不喜歡的食物“藏”到丸子、餃子、包子之類的食物里，要么就其它提供營養更全面的食物。

蝦仁是一種有點小貴，但是營養卻相當豐富的食物。不知道是因為蝦仁口感軟嫩、味道不刺激，還是孩子們也知道蝦仁價格很貴的原因，不喜歡吃蝦仁的小孩還是比較少的。

海鮮類食物、魚類食物都有著豐富的優質蛋白質，蝦仁也不例外。蝦仁里蛋白質、不飽和脂肪酸、人體必需的氨基酸含量都不低。

而且蝦仁相對于其它食物更容易吸收，常吃除了強身健體、補充營養，還能促進大腦的發育，可以說是對小孩子來說非常不錯的食物了。

小編今天把蝦仁和西蘭花搭配在一起炒，西蘭花號稱“蔬菜皇后”，其營養價值也不低，二者搭配能使得營養得到均衡配比。

而且這樣炒出來的美食熱量也不高，可以放心多吃不會長胖，當然也可以當成一道減肥過程中的減肥餐。

接下來就一起看看這道西蘭花炒蝦仁該怎么烹飪吧！

制作步驟

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1、將西蘭花的粗莖切掉，然后撕成小朵；

2、準備一個大碗，放入適量清水，加入少量食鹽，把西蘭花放入其中浸泡30分鐘后清洗干凈；

3、將蝦的殼和黑線清理掉，再清洗干凈，用料酒、淀粉，拌勻后腌制一段時間；

4、起鍋，燒上適量清水，水中放入少許食鹽和食用油；

?5、待水沸騰后下西蘭花焯水后撈出瀝干備用；

6、重新起鍋，放入少量食用油，下蒜末、小米椒爆香；

7、下蝦仁快速翻炒至變色，即可加入西蘭花一起翻炒均勻；

8、臨出鍋前，加入適量耗油和鹽調味，拌勻即可出鍋。

?小貼士

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1、西蘭花放入加了油和鹽的熱水中汆熟，能保證西蘭花的色澤；

2、如果是給孩子吃的話，可以考慮不放太過刺激的小米椒；

3、西蘭花不適合與牛奶一起食用，同吃會影響鈣的吸收；

4、蝦仁不適合與葡萄一起食用，同吃會影響蛋白質的吸收。

看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什么特別想吃的美食？可以在評論區留言并關注我們，或許我們下一個選擇的美味就是你最想吃的哦！