導(dǎo)讀開平，隸屬于廣東省江門市管轄，地處五邑僑鄉(xiāng)中部，是中國(guó)著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、藝術(shù)之鄉(xiāng)、廣東省首個(gè)縣級(jí)國(guó)家園林城市，更是聞名遐邇的碉樓之鄉(xiāng)。這里除了悠久的....開平，隸屬于廣東省江門市管轄，地處五邑僑鄉(xiāng)中部，是中國(guó)著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、藝術(shù)之鄉(xiāng)、廣東省首個(gè)縣級(jí)國(guó)家園林城市，更是聞名遐邇的碉樓之鄉(xiāng)。這里除了悠久的文化，還有豐富的美食等著您的品嘗。

1、赤坎鴨粥

廣東人喜好喝粥，因此粥的品種和制法也非常豐富，開平尤以鯽魚粥和赤坎鎮(zhèn)的鴨粥最有名，也是最受人們歡迎的。

2、兩味砵仔糕

精致小巧的砵仔盛著精美的糕點(diǎn)，清甜爽口、嫩滑潤(rùn)肺，是開平傳統(tǒng)美點(diǎn)之一。

3、豆腐角

豆腐角是一種以豆腐為主要原料的漢族傳統(tǒng)小吃，在廣東開平擁有悠久的歷史，其中以赤坎鎮(zhèn)的“豆腐角”最為有名。

4、開平狗肉

五邑人喜食狗肉，尤以開平人為甚，茶樓酒館常以"五香狗肉"、"狗肉煲"、"狗肉飯"招徠顧客；鄉(xiāng)下人則以蒸狗為口福。

5、馬岡瀨粉

馬岡瀨粉是開平市馬岡鎮(zhèn)獨(dú)特風(fēng)味的食物，圓絲狀、潔白，直徑3-4毫米，鮮美可口，口感韌滑、軟爽。可加入各種湯水或醬油、花生油進(jìn)食，風(fēng)味獨(dú)特。

6、魚則魚粥

廣東臨海河多，當(dāng)?shù)厝讼彩澈ｕr河鮮，吃魚堪稱一絕，但不同的地方做法又不盡相同。開平長(zhǎng)沙鎮(zhèn)東興中路與曙光路路口有一排名為魚則魚粥的排檔，入夜方開，在街邊一字?jǐn)[開桌椅，人氣火爆。

7、咸湯圓

開平的咸湯圓，是實(shí)心的粉丸，就是說里面除了粉就是粉(沒有餡料)，咬起來超級(jí)有嚼勁!為了彌補(bǔ)它味道的單調(diào)，有智慧的開平人把生湯圓放在特制的湯里滾熟。湯里通常有白蘿卜絲、紹菜絲、蝦米、魚片、臘腸片、蔥粒，熟了就直接把它們隨湯圓撈起來。一口一粒湯圓，一粒湯圓一勺子湯，再來一口湯料，真是棒棒噠。

8、赤坎黃鱔煲仔飯

這款煲仔飯，幾乎是每個(gè)來開平游玩的吃貨都會(huì)嘗的首選，以赤坎鎮(zhèn)的出品最為地道。

以上是給大家推薦的開平的8道特色美食，每一道都可以稱為美味，到開平的吃貨們千萬(wàn)不要錯(cuò)過了。

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