導(dǎo)讀陽(yáng)春三春，楊柳恐怕是這個(gè)時(shí)節(jié)的標(biāo)志性植物，每年氣候轉(zhuǎn)暖，柳芽便從柳枝中漸漸的鉆出面來(lái)，抽出新綠，好像正在向人民宣告冬天的散場(chǎng)和春天的開(kāi)幕。楊柳在鄉(xiāng)村很常見(jiàn)，....

陽(yáng)春三春，楊柳恐怕是這個(gè)時(shí)節(jié)的標(biāo)志性植物，每年氣候轉(zhuǎn)暖，柳芽便從柳枝中漸漸的鉆出面來(lái)，抽出新綠，好像正在向人民宣告冬天的散場(chǎng)和春天的開(kāi)幕。

楊柳在鄉(xiāng)村很常見(jiàn)，尤其是在河濱，處處都是之前人們?cè)灾驳臈盍瑮盍矚g水，因而人們常把楊柳栽植在水邊上，一來(lái)能夠保護(hù)堤壩或許土地免收洪水侵襲，別的一方面，也為農(nóng)人供給了陰涼好去處。別的由于楊柳形狀美麗，現(xiàn)在也成了城市中十分普遍的一種美化樹(shù)種，很受人們的喜歡。

很少有人知道，楊柳芽也是能夠吃的。

曩昔在饑饉時(shí)代，糧食匱乏，聽(tīng)老一輩人常講，在春天來(lái)領(lǐng)之際，農(nóng)人朋友經(jīng)常上山去找野菜吃，韭菜、春芽、野蒜是那個(gè)時(shí)候常見(jiàn)的用來(lái)果腹的甘旨，別的聽(tīng)白叟說(shuō)起，許多貧民沒(méi)有糧食吃，偶爾也是采摘楊柳芽用來(lái)食用。

現(xiàn)在跟著社會(huì)的發(fā)展，純天然無(wú)污染的野菜成為了城里人和農(nóng)人的獨(dú)愛(ài)，在春季最適合嘗鮮的時(shí)節(jié)，天然少不了大批為嘗鮮而冒險(xiǎn)的國(guó)人。前段時(shí)間在一個(gè)公園里，俄然驚訝的發(fā)現(xiàn)許多人在采摘楊柳芽，將大把大把的楊柳芽從枝條上擼下來(lái)，再裝進(jìn)事前準(zhǔn)備好的袋子里。這才發(fā)現(xiàn)，楊柳芽能夠吃的音訊本來(lái)并不僅僅我一個(gè)人知道。

誰(shuí)又能想到，這個(gè)從前貧民才吃的東西，卻成為了城里人眼中的甘旨，不過(guò)路途兩頭的楊柳要遭了殃！這個(gè)音訊傳開(kāi)后，估計(jì)會(huì)多許多情愿去嘗鮮的人。

這個(gè)時(shí)節(jié)的楊柳芽是最常見(jiàn)的“野味”，楊柳芽的做法也很簡(jiǎn)單，將楊柳芽熱水焯一焯,拌著吃，既新鮮又健康。其實(shí)早在古代聞名的醫(yī)書《本草綱目》中，就對(duì)楊柳葉的成效做了記載，柳葉味苦、性涼、無(wú)毒，可清熱解毒、醫(yī)治多種炎癥，春天采摘食用，無(wú)論是涼拌仍是熱炒，都別具風(fēng)味。

當(dāng)然了楊柳芽本身也有一定的毒性，不過(guò)十分輕，少數(shù)食用對(duì)人體是沒(méi)有任何影響的。不過(guò)仍是要提示，由于路邊上污染比較嚴(yán)重，因而不要輕易食用哦